Vistas zupa ar klimpām

Pagatavojiet aromātisku un sātīgu pelmeņu zupu ar vistas buljonu. Šajā receptē ietilpst vistas buljons, kartupeļi, burkāni, sīpoli un ķiploki, lai iegūtu bagātīgu garšu. No kviešu miltiem un olām gatavotas pelmeņi piešķir zupai maigumu un oriģinalitāti. Žāvēti dārzeņi, lauru lapas un garšvielas uzlabo zupas garšu, savukārt svaigi pētersīļi un lociņi piešķir svaiguma pieskārienu.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ievietojiet zupas komplektu katliņā un piepildiet ar ūdeni.

2. solis:

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nokāš un noskalo vistu.

3. solis:

Vēlreiz pārlejiet gaļu ar ūdeni, uzvāriet un nosmeliet putas.

4. darbība:

Pievienojiet pannai visu sīpolu un burkānu, pārklājiet un vāriet 30 minūtes.

5. darbība:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu un pievieno sviestu.

6. darbība:

Sasmalciniet ķiploku, pievienojiet to pannai un apcepiet minūti uz lēnas uguns.

7. darbība:

Sīki sakapējiet sīpolu, pievienojiet pannai un apcepiet 5 minūtes uz vidējas uguns.

8. darbība:

Smalki sakapājiet burkānus, pievienojiet pannai, samaisiet un apcepiet 5 minūtes uz vidējas uguns.

9. darbība:

Izņemiet gaļu un dārzeņus no zupas. Atdaliet gaļu no kauliem un sakapājiet.

10. darbība:

Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos un pievienojiet pannai.

11. darbība:

Pievienojiet apcepto maisījumu no pannas un samaisiet.

12. darbība:

Pievienojiet sāli, piparus, lauru lapu un žāvētu dārzeņu maisījumu.

13. darbība:

Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 20 minūtes.

14. darbība:

Ieberiet miltus bļodā, pievienojiet sāli, kurkumu un samaisiet.

15. darbība:

Bļodā iesit 2 olas un samaisi.

16. darbība:

![Vistas klimpu zupa — 16. solis](/storage/editor/recipe-693/UI19Xt7ELSQpUcb5muWmBmKGKRpFBrQuM0cIKtsb.png "Pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens, samaisiet un ļaujiet ievilkties 15 minūtes.) Pievienojiet 4 ēdamkarotes ūdens, samaisiet un ļaujiet ievilkties 15 minūtes.

17. darbība:

Pievienojiet vistu un samaisiet.

18. darbība:

Ielejiet mīklu pannā caur pelmeņu rīves caurumiem un cepiet vienu minūti uz vidējas uguns.

19. darbība:

Pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un samaisiet.

20. darbība:

Noņem no uguns, dekorē ar zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

Gatavošanas padomi

Vislabāk šo zupu pagatavot tā, lai to varētu uzreiz ēst, citādi pelmeņi, atkārtoti uzsildot, pārvērtīsies putriņā.

Pelmeņu mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.

Speciālas rīves vietā varat izmantot perforētu paneli no tvaicētāja vai vienkārši ar karoti ielikt pelmeņus zupā.