Vistas medaljoni mīklā
Receptes izcelsme
Nelielas, maigas sadrupinātas vistas filejas medaljoni sīpolu-ķiploku-skābā krējuma mīklā ir garšīgi ar jebkuru piedevu vai kā uzkoda. Šis gardais un veselīgais, olbaltumvielām bagātais ēdiens ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro veselīgu uzturu vai vingro.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas krūtiņa
-
Sāls
-
Garšvielas
Mīkla
-
Sīpoli
-
Ķiploks
-
Skābais krējums/jogurts
-
Sāls
-
Olas
-
Milti
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Panna
- Āmurs
- Filma
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet vistas fileju šķērsām medaljonos.
2. solis:
Pārklājiet vistas gabaliņus ar plēvi un sasitiet tos ar āmuru no abām pusēm.
3. solis:
Apkaisiet vistu ar sāli un citām garšvielām (piemēram, pipariem un papriku) no abām pusēm.
4. darbība:
Rupji sakapājiet sīpolu un pievienojiet blenderī.
5. darbība:
Pievieno 2 ķiploka daiviņas, skābo krējumu vai jogurtu un sasmalcina gludā masā.
6. darbība:
Ielejiet maisījumu bļodā, sakuļiet divas olas, pievienojiet sāli un samaisiet ar putojamo slotiņu.
7. darbība:
Pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet.
8. darbība:
Ievietojiet vistu bļodā, pilnībā pārklājiet to ar mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
9. darbība:
Apcep vistu pannā ar augu eļļu partijās no abām pusēm, pārklājot ar vāku.
10. darbība:
Pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem un mērci pēc garšas.
Gatavošanas padomi
Pirms vistas gaļas pēršanas tā jāpārklāj ar plēvi, pretējā gadījumā gaļa tiks sasmalcināta.
Izņemot gatavās medaljonus no pannas, uz brīdi novietojiet tos uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
