Kūpinātas vistas krūtiņas

Vistas filejas ir lielisks olbaltumvielu avots, un tās ir arī neticami garšīgas. Tiem, kas rūpīgi seko līdzi savam uzturam, vistas filejas cepšana vai kūpināšana ir labāka izvēle nekā eļļā ceptas vistas filejas. Izmēģiniet maigas vistas filejas, kas kūpinātas aromātiskās garšvielās.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Bļodā sajauciet brūno cukuru, sāli, papriku, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, melnos piparus un citrona miziņu. Samaisiet.

2. solis:

Ievietojiet vistas filejas tīrā bļodā, pārlejiet tām kļavu sīrupu un labi pārklājiet ar sīrupu.

3. solis:

Apkaisiet gaļu ar garšvielu maisījumu, viegli iemasējiet to gaļā no abām pusēm un ļaujiet tai nostāvēties 1 stundu.

4. darbība:

Piepildiet kūpinātavu ar koka skaidām un aizdedziniet to.

5. darbība:

Novietojiet gaļu uz grila, aizveriet kūpinātavu un kūpiniet 1 stundu 107 grādu temperatūrā.

6. darbība:

Ievietojiet krūtiņas cepšanas traukā.

7. darbība:

Uz katras krūtiņas uzlieciet trīs sviesta kubiņus.

8. darbība:

Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet kūpinātavā pusstundu 107 grādos.

9. darbība:

Bļodā sajauciet vienādās daļās bārbekjū mērci un ābolu sulu.

10. darbība:

Iemērciet vistu maisījumā, novietojiet to uz grila un kūpiniet vēl pusstundu tajā pašā temperatūrā.

11. darbība:

Apslakiet vistu ar kļavu sīrupu, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Kļavu sīrups ne tikai mīkstina gaļu un uzlabo tās garšu, bet arī neļauj garšvielām pārāk iesūkties krūtīs.

Garšvielas var sajaukt blenderī – tādā veidā tās labāk sajaucas un neveidos cukura kunkuļus.

Jūs varat samazināt pēdējo gatavošanas laiku pēc savas gaumes. Eksperimentējiet.