Vistas karijs ar kokosriekstu, brokoļiem un aromātiskām garšvielām

Šis aromātiskais vistas karijs ar kokosriekstu pienu, brokoļiem un bagātīgām garšvielām būs īsts jūsu galda akcents. Maigas vistas stilbiņi, apcepti ar sīpoliem, ķiplokiem un ingveru, tiek sautēti kokosriekstu krējumā un vistas buljonā, kas aromatizēts ar kurkumu, koriandru un ķimenēm. Brokoļi piešķir svaigumu, savukārt kraukšķīgi sīpoli un koriandrs – dzīvīgu pēcgaršu. Lieliski piemērots mājīgām vakariņām!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 1. solis Sagrieziet brokoļa galviņu ziediņos un katru ziediņu sagrieziet vairākās plakanās daļās.

2. solis:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 2. solis Sarīvē kurkumu, ingvera saknes un ķiploku.

3. solis:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 3. solis Apcep kanēli un anīsu katliņā ar augu eļļu.

4. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 4. solis Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet pannai.

5. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 5. solis Smalki sakapējiet vistu un pievienojiet to pannai. Viegli apcepiet, maisot.

6. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 6. solis Pievienojiet rīvētas garšvielas un samaisiet.

7. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 7. solis Pievienojiet sauso garšvielu maisījumu un samaisiet.

8. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 8. solis Pievienojiet vistas buljonu un kokosriekstu krējumu. Apmaisiet, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns divas minūtes.

9. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 9. solis Pievienojiet brokoļus un vāriet 3 minūtes.

10. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 10. solis Pievienojiet sasmalcinātu koriandru un samaisiet.

11. darbība:

Vistas karijs ar kokosriekstu un brokoļiem — 11. solis Pievienojiet vārīto vistu un mērci vārītajiem rīsiem, dekorējiet ar kraukšķīgiem sīpoliem un koriandru un pasniedziet.