Vistas stilbiņi medus-sinepju mērcē
Receptes izcelsme
Vistas stilbiem medus-sinepju mērcē nav skaidri noteiktas izcelsmes, jo šis ēdiens ir dažādu kulinārijas tradīciju saplūšanas rezultāts. Medus un sinepju izmantošana ēdiena gatavošanā ir izplatīta daudzās kultūrās. Medu un sinepes bieži izmanto Rietumu virtuvē, īpaši Amerikas un Eiropas virtuvē, kur šī kombinācija ir kļuvusi populāra, pateicoties tās spējai papildināt gaļas ēdienus. Šo ēdienu var uzskatīt par "mierinājuma ēdienu" — to ir viegli pagatavot, un tam ir bagātīga garša.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vistas ciskas
-
Medus
-
Sinepes
-
Ķiploks
-
Ūdens
-
Sāls, pipari
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Dziļa cepšanas panna
- Ķiploku spiede
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet sinepes un medu bļodā un samaisiet līdz gludai masai.
2. solis:
Ievietojiet stilbus bļodā ar mērci.
3. solis:
Vistu garšojiet ar sāli, pipariem un sasmalcinātu ķiploku.
4. darbība:
Maisiet vistu, līdz tā ir pilnībā pārklāta ar mērci un garšvielām.
5. darbība:
Marinējiet gaļu 1,5 stundas.
6. darbība:
Gaļu vienā kārtā ievietojiet pannā, pārlejiet marinādi un pievienojiet 1 glāzi ūdens.
7. darbība:
Cep cepeškrāsnī 1,5 stundas 180 grādu temperatūrā.
8. darbība:
Ik pēc 20 minūtēm aplaistiet gaļu ar pannā izkausēto mērci.
Gatavošanas padomi
Lai iegūtu labākos rezultātus, marinējiet vistu nakti noslēgtā maisiņā.
20 minūtes pirms vistas izņemšanas no krāsns apgrieziet to ar ādu uz leju un ļaujiet gaļai apbrūnēt. Noteikti regulāri aplaistiet to, pretējā gadījumā vista izžūs.
