Pildīta vistas fileja ar halapenjo pipariem
Receptes izcelsme
Vistas fileja netiek uzskatīta par delikatesi; tā tiek uzskatīta par diezgan garlaicīgu diētas ēdienu. Taču pat visvienkāršākās sastāvdaļas var iemūžināt jaunas krāsas, ja izmantosiet savu kulinārijas iztēli. Siera pildījums ar pikantiem zaļajiem pipariem iepriecinās tos, kam patīk pikants ēdiens.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sāls
-
Paprika
-
Olīveļļa
-
Krējuma siers
-
Mocarella
-
Parmezāns
-
Halapenjo
-
Ķiploku pulveris
-
Pipari
-
Vistas krūtiņa
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Rīve
- Zobu bakstāmais
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nogrieziet divu halapenjo papriku galotnes, ar karoti izņemiet sēklas un smalki sakapājiet.
2. solis:
Ievietojiet krējuma sieru bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekundes.
3. solis:
Pievienojiet halapenjo, smalki sarīvētu parmezāna sieru, rupji sarīvētu mocarellu, sāli, piparus un ķiploku pulveri un samaisiet.
4. darbība:
Sagrieziet vistas filejas, lai izveidotu kabatas.
5. darbība:
Ievietojiet pildījumu kabatās, aizveriet un piestipriniet ar zobu bakstāmajiem.
6. darbība:
Apkaisiet krūtiņas ar papriku un apkaisiet ar sāli.
7. darbība:
Ievietojiet krūtiņas pannā ar eļļu un apcepiet no abām pusēm.
8. darbība:
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. darbība:
Ļauj nostāvēties 5 minūtes, liec uz šķīvja, izņem zobu bakstāmos, sagriez šķēlēs un pasniedz.
Gatavošanas padomi
Nepārspīlējiet ar papriku, lai tā nenomāktu pildījuma garšu.
Griežot vistas filejas, piespiediet tās ar plaukstu – tas sablīvēs gaļu un atvieglos griešanu.
Neuztraucieties, ja gatavošanas laikā daļa pildījuma notek pannā. Ja iztek pārāk daudz, vienkārši uzsmērējiet to uz vistas, bet trīs zobu bakstāmajiem vajadzētu pietikt, lai lielākā daļa paliktu iekšā.
