Vistas aknas ar olu pannā

Izmēģiniet šo gardu vistas aknu ēdienu ar olu, sīpolu, burkānu un aromātiskām garšvielām. Šī recepte apvieno maigas aknas, dārzeņus un siera garšu, ko papildina olas un rīsu milti, lai iegūtu perfektu tekstūru. Šis vienkāršais un sātīgais ēdiens ir lieliska izvēle ģimenes vakariņām vai svētku galdam. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un rezultāts iepriecinās pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Vāriet vistas aknas sālītā ūdenī 5 minūtes.

2. solis:

Ievietojiet aknas sietā.

3. solis:

Sīki sagrieziet sīpolu un apcepiet pannā ar augu eļļu.

4. darbība:

Rupji sarīvējiet burkānus, pievienojiet pannai un apcepiet, līdz gatavs.

5. darbība:

Bļodā iesit 3 olas, pievieno sāli, piparus, papriku un samaisi ar putojamo slotiņu.

6. darbība:

Sasmalciniet zaļos sīpolus un pievienojiet bļodai.

7. darbība:

Novāriet trīs olas, sagrieziet tās kubiņos un pievienojiet bļodai.

8. darbība:

Pievienojiet bļodā ceptos dārzeņus.

9. darbība:

Sagrieziet vārītas aknas vidēja lieluma kubiņos un pievienojiet bļodai.

10. darbība:

Pievienojiet ēdamkaroti rīsu miltu un labi samaisiet.

11. darbība:

Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, ielejiet bļodas saturu un pārklājiet ar vāku.

12. darbība:

Smalki sarīvējiet sieru, pārkaisiet to pannas saturam, pārklājiet un vāriet 3–4 minūtes.

Gatavošanas padomi

Šim ēdienam ideāli piemērotas atdzesētas vistas aknas. Tām jābūt gludām, brūnām ar bordo nokrāsu, stingrām un bez oranžiem vai zaļiem plankumiem.

Sīpolus un burkānus apcep uzmanīgi, lai tos nepārvārītu, citādi tie kļūs cieti un rūgti.