Vistas gaļa ar kartupeļiem krējumā

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagrieziet veselas vistas kājas stilbos un stilbiņos.

2. solis:

Apslakiet kājas ar augu eļļu, pievienojiet sāli, piparus, apkaisiet ar papriku un ierīvējiet garšvielas gaļā.

3. solis:

Izkausējiet sviestu pannā un apcepiet vistu no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

4. darbība:

Sīki sakapājiet sīpolu.

5. darbība:

Izņemiet vistu no pannas.

6. darbība:

Ievietojiet sīpolu pannā un apcepiet 5 minūtes, maisot.

7. darbība:

Sasmalciniet ķiploka daiviņu pannā.

8. darbība:

Sagrieziet kartupeļus lielos gabaliņos un pievienojiet pannai.

9. darbība:

Pievienojiet sāli, piparus, timiānu un pilnībā pārklājiet kartupeļus ar garšvielām.

10. darbība:

Pievienojiet ūdeni, samaisiet, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

11. darbība:

Pievienojiet 250 ml krējuma un samaisiet.

12. darbība:

Pievienojiet sinepes un samaisiet.

13. darbība:

Ievietojiet vistu pannā, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, ik pa laikam apgriežot.

14. darbība:

Sīki sakapājiet pētersīļus un pārkaisiet pannas saturu.

15. darbība:

Pārbaudiet kartupeļu gatavību, pievienojiet sāli pēc garšas, lieciet uz šķīvja un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Nevajag sīpolus pārāk daudz apcept, citādi tie kļūs rūgti.

Nepārcepiet vistu, citādi tā kļūs pārāk sausa, un pat sautēšana mērcē to neatrisinās.

Šim ēdienam nepieciešams krējums ar tauku saturu vairāk nekā 23%.