Krabju salāti ar mandarīniem
Receptes izcelsme
Šī recepte ir spilgts mūsdienu virtuves piemērs, kur klasiskās sastāvdaļas tiek apvienotas ar negaidītu citrusaugļu akcentu. Šie salāti kļuva populāri postpadomju telpā, pateicoties to vienkāršībai un košajai garšai. Saldā mandarīna, mīkstā siera un krabju nūjiņu pikantās garšas kombinācija rada unikālu sastāvdaļu sajaukumu, kas apburs pat visizsmalcinātākās garšas kārpiņas. Tas ir ideāls ēdiens ātrām pusdienām vai svētku galdam.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Krabju nūjiņas
-
Olas
-
Mandarīni
-
Konservēta kukurūza
-
Ķiploks
-
Majonēze
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Karote
- Griešanas dēlis
- dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sāciet, sagriežot krabju nūjiņas mazos kubiņos un ievietojot tos lielā stikla bļodā.
2. solis:
Tad nomizojiet vārītas olas un sagrieziet tās mazos kubiņos, pievienojot krabju nūjiņām.
3. solis:
Pievienojiet augļus un dārzeņus. Uzmanīgi nomizojiet mandarīnu, noņemot mizu un balto daļu. Sasmalciniet mīkstumu mazos gabaliņos un pievienojiet bļodai.
4. darbība:
Atveriet konservētas kukurūzas bundžu un ielejiet to bļodā.
5. darbība:
Bļodā pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un sāli pēc garšas.
6. darbība:
Visu pagaršojiet ar majonēzi un rūpīgi samaisiet ar karoti līdz gludai masai.
7. darbība:
Sakārtojiet salātus. Gatavos salātus pārlieciet uz skaista šķīvja. Pasniedziet nekavējoties vai ievietojiet ledusskapī, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Gatavošanas padomi
Ir svarīgi visas sastāvdaļas sagriezt vienāda izmēra gabalos, lai katrs gabals būtu sulīgs un garšīgs.
Mandarīna vietā varat izmantot apelsīnu vai ananāsu.
Piešķiriet tekstūru un svaigumu. Pirms pasniegšanas pārkaisiet salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem — dillēm, pētersīļiem vai lociņiem. Tas ne tikai padarīs ēdienu gaišāku un košāku, bet arī piešķirs svaiguma noti, kas lieliski sader ar krabju nūjiņu un saldā mandarīna smalko garšu.
Izvēlies perfekto mērci. Klasiskās majonēzes vietā pamēģini vieglu jogurta mērci. Sajauc dabīgo jogurtu ar ķiploku, citronu sulu un šķipsniņu sāls. Tas padarīs tavus salātus barojošākus, bet ne mazāk gardus. Pirms pasniegšanas noteikti atdzesē gatavos salātus 30–60 minūtes. Tas ļaus visām sastāvdaļām iesūkties mērcē, un garša būs harmoniskāka un bagātīgāka.
