PP siļķe zem kažoka
Receptes izcelsme
Šie salāti ir klasiska padomju ēdiena adaptēta versija, kas ir ideāli piemērota tiem, kas rūpējas par savu figūru. Tradicionālās majonēzes vietā, kas piešķir kalorijas, tiek izmantota viegla mērce, kas pagatavota no dabīgā jogurta un sinepēm. Tas ļauj baudīt pazīstamo siļķu garšu zem kažoka, neapdraudot diētu. Šī versija ir īpaši populāra Krievijā kā alternatīva svētku maltītei vai ikdienas maltītei.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Slāņiem
-
Svaigi sālītas siļķes
-
Avokado
-
Vārīti burkāni
-
Vārītas bietes
-
Vārītas olas
Mērcei
-
Dabīgais jogurts
-
Sinepes
-
Vārīts dzeltenums
-
Citronu sula
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Karote
- Pods
- Rīve
- Taisnstūra forma
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Pagatavojiet mērci: bļodā sajauciet 200 g jogurta, 1 tējkaroti sinepju, 2 vārītus olu dzeltenumus un sāli līdz gludai masai.
2. solis:
Sarīvē pusi avokado. Novieto ēdienu uz šķīvja. Uzliek pirmo avokado kārtu, viegli piespied to un pārsmērē ar mērci.
3. solis:
Izņemiet siļķi no asakām un ādas. Sagrieziet to mazos kubiņos un uzlieciet uz avokado. Vienmērīgi izklājiet un apsmērējiet ar vēl mērci.
4. darbība:
Sarīvē vārītos burkānus un uzliek tos uz siļķēm, piespiež un pārliej ar mērci.
5. darbība:
Sarīvē 3 cieti vārītas olas un virsū liek burkāniem kārtu. Pārsmērē ar majonēzi.
6. darbība:
Pabeidziet montāžu ar sarīvētu biešu kārtu. Viegli piespiediet. Virsējo kārtu uzsmērējiet ar majonēzi.
7. darbība:
Uzmanīgi izņemiet formu, lai izveidotu skaistus kvadrātveida salātus. Dekorējiet ar zaļumiem (dillēm vai oregano).
Gatavošanas padomi
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, mērcei pievienojiet nedaudz citrona sulas vai miziņas. Varat izmantot arī zema tauku satura fermentētu piena produktu.
Nelietojiet pārāk daudz mērces — tai vajadzētu salātu slāņus savienot kopā, bet ne pilnībā tos izmērcēt, pretējā gadījumā salāti zaudēs savu formu. Pirms salikšanas noteikti atdzesējiet visas sastāvdaļas.
Aizstājējas sastāvdaļas: Ja jums nav jogurta, varat izmantot zema tauku satura skābo krējumu. Sinepju vietā pamēģiniet nedaudz mārrutku vai čili piparu.
Pasniegšana: Pasniedziet salātus kvadrātiņos, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Lieliski sader ar rupjmaizi vai dārzeņu standziņām.
Vienkāršojiet to: visus dārzeņus var iepriekš pagatavot un uzglabāt ledusskapī, ļaujot pagatavot ēdienu tikai 5 minūtēs pirms pasniegšanas.
Nepārsālīt. Siļķes un dārzeņi jau satur sāli, tāpēc slāņiem nav nepieciešams pievienot papildu sāli — tas palīdzēs kontrolēt ūdens un sāls līdzsvaru.
