Seta de Polo salāti
Seta de Polo salāti
Sākumslapa Visas receptes Seta de Polo salāti

Seta de Polo salāti

Ēdiena attēls: Seta de Polo salāti
40 minūtes
111,0 kcal
Olbaltumvielas: 13,0 g
Tauki: 6,0 g
Ogļhidrāti: 2,0 g

Receptes izcelsme

Šo vienkāršo, neparasto, tomēr gardo salātu nosaukums attiecas uz divām galvenajām sastāvdaļām: sēnēm un vistu. Krabju nūjiņas šeit šķiet nedaudz eksotiskas, taču to garša īsti neizceļas no kopējā ēdiena. Galvenais ir tās sagriezt diezgan lielās šķēlēs, lai garšas nesajauktos.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Sastāvdaļas

  • Vistas krūtiņa
  • Šampinjoni
  • Olas
  • Krabju nūjiņas
  • Majonēze
  • Svaigas dilles
  • Lauru lapa
  • Piparu graudi
  • Sāls, pipari

Virtuves piederumi

  • Nazis
  • Valde
  • Pods
  • Salātu bļoda
  • Siets/caurvads

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Seta de Polo salāti — 1. solis Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno lauru lapu, sāli un 5–7 piparu graudus. Pievieno vistu un vāri, līdz tā ir gatava.

PIEZĪME. Nepārcepiet vistu, lai tā saglabātu sulīgumu. Pēc gatavošanas ļaujiet vistas filejai atdzist buljonā, līdz tā atdziest, lai tā neizžūtu.

2. solis:

Seta de Polo salāti — 2. solis Vēlreiz uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tās pašas garšvielas kā iepriekš. Pievieno sēnes katliņam un vāri, līdz tās ir mīkstas (apmēram 5–7 minūtes). Nokāš caurdurī.

PIEZĪME: Lai sēņu garša būtu tīra un atšķirīga, to pagatavošanai neizmantojiet vistas buljonu.

3. solis:

Seta de Polo salāti — 3. solis Vāriet olas katliņā.

4. darbība:

Seta de Polo salāti — 4. solis Ļaujiet sastāvdaļām atdzist. Nomizojiet olas.

5. darbība:

Seta de Polo salāti — 5. solis Rupji sakapājiet vistas krūtiņu.

6. darbība:

Seta de Polo salāti — 6. solis Krabju nūjiņas sagriež pa diagonāli lielos gabalos.

7. darbība:

Seta de Polo salāti — 7. solis Sēnes sagriež četrās daļās vai lielās šķēlēs.

8. darbība:

Seta de Polo salāti — 8. solis Sagrieziet olas lielās šķēlēs.

9. darbība:

Seta de Polo salāti — 9. solis Sasmalciniet dilles.

10. darbība:

Seta de Polo salāti — 10. solis Visas sastāvdaļas ievietojiet bļodā, pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet majonēzi.

11. darbība:

Seta de Polo salāti — 11. solis Samaisiet salātus. Pasniedziet atdzesētus, lai uzlabotu garšas.

Gatavošanas padomi

Lai vistas gaļai piešķirtu sulīgumu, to var pagatavot sev tīkamākā veidā, piemēram, cepot cepeškrāsnī, nevis vārot. Vārīta vista zaudē daudz garšas un mitruma. Tomēr nepievienojiet citas garšvielas, pretējā gadījumā salāti nebūs tie paši.

Lai olas būtu vieglāk mizot, pēc vārīšanas ievietojiet tās ledū vai ļoti aukstā ūdenī un ļaujiet atdzist.

Komentāri par rakstu
Atstājiet savu komentāru

Jūs varētu interesēt šīs receptes:

Recepte: Veselīga siļķe zem kažoka

PP siļķe zem kažoka

1 stunda
120,0 kcal

Šie salāti ir klasiska padomju ēdiena adaptēta versija, kas ir ideāli piemērota tiem, kas seko līdzi savam svaram. Tradicionālās majonēzes vietā, kas pievieno kalorijas, tiek izmantota viegla mērce, kas pagatavota no dabīgā jogurta un sinepēm. Tas ļauj baudīt pazīstamo siļķu garšu zem kažoka, neapdraudot diētu.

Lasīt vairāk
Recepte: Olivjē salāti ar paipalām

Olivjē salāti ar paipalām

45 minūtes
195,0 kcal

Šie salāti ir izsmalcināta klasisko Olivier salātu versija, kur tradicionālā desa ir aizstāta ar maigu un aromātisku liellopa mēli. Šī versija ir kļuvusi īpaši populāra svētku vakariņās, jo mēle ēdienam piešķir īpašu garšu un greznu izskatu. Tā ir lieliska izvēle, ja vēlaties atstāt iespaidu uz viesiem. Mērcē tiek izmantota mājās gatavota majonēze, padarot salātus vēl gardākus un veselīgākus.

Lasīt vairāk
Recepte: Klasiskie krabju salāti

Klasiskie krabju salāti

45 minūtes
132,0 kcal

Krabju nūjiņu salāti jau sen ieņem goda vietu gan svētku galdos, gan ikdienas ēdienkartēs. Krabju salāti ir iekarojuši daudzu sirdis, pateicoties to vieglajai pagatavošanai un bagātīgajai, izsmalcinātajai garšai. Šie salāti ar dabisko krabju garšu ir viena no populārākajām klasiskajām receptēm.

Lasīt vairāk
Recepte: Sēņu glade salāti

Sēņu glade salāti

3 stundas
163,0 kcal

Pagatavojiet šos skaistos, gardos un sātīgos sēņu salātus Jaunajam gadam, kas atgādina svētku kūku.

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti bez rīsiem

Krabju salāti bez rīsiem

30 minūtes
139,0 kcal

Ja meklējat vieglāku uzkodu, izmēģiniet šos klasiskos krabju salātus bez rīsiem — tie ir tikpat garšīgi!

Lasīt vairāk
Recepte: Krabju salāti ar desu

Krabju salāti ar desu

45 minūtes
155,0 kcal

Šie krabju salāti ar desu ir lielisks vienkārša un sātīga ēdiena piemērs, kas ir ideāli piemērots ikdienas maltītēm vai negaidītiem viesiem. Tajos ir apvienotas viegli pieejamas sastāvdaļas: maigas krabju nūjiņas, garda desa un svaigi dārzeņi. Šī recepte ir kļuvusi populāra, pateicoties tās daudzpusībai un ātrai pagatavošanai. Šie ir īsti krabju salāti, kas patiks pat tiem, kas parasti neēd jūras veltes.

Lasīt vairāk
Recepte: Pikanti korejiešu žāvētu redīsu salāti

Pikanti korejiešu žāvētu redīsu salāti

20 minūtes
120,0 kcal

Daikon redīsi ir iecienīta sastāvdaļa Dienvidāzijas ēdienos, tostarp korejiešu ēdienos. Tos ēd svaigus, kā arī pagatavo dažādos veidos, tostarp marinētus, žāvētus un konservētus. Marinēti redīsi ir tradicionālā ēdiena kimchi sastāvdaļa. Iesakām pagatavot unikālus, pikantu korejiešu salātus ar žāvētiem redīsiem.

Lasīt vairāk
Recepte: Olivjē salāti cepeškrāsnī

Olivjē salāti cepeškrāsnī

1 stunda 30 minūtes
170,0 kcal

Neparasta klasisko Jaungada salātu interpretācija: pazīstamā Olivier garša iegūst jaunu dimensiju, pateicoties cepšanas procesam. Vārītas gaļas, kūpinātas desas, dārzeņu un siera kombinācija zem zeltainas garozas rada izsmalcinātu tekstūru kontrastu — maigu pamatni un gardu kraukšķīgu virspusi. Cervelat kūpinātā garša piešķir pikantu pieskārienu, savukārt izkausētais siers rada zeltainu virspusi. Šis ēdiens uz galda izskatās iespaidīgi un pārsteigs viesus ar oriģinālu iecienītās uzkodas versiju.

Lasīt vairāk

Deserti

Zupas

Salāti