Krabju salāti ar ķīniešu kāpostiem
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ķīnas kāposti
-
Krabju nūjiņas
-
Majonēze
-
Dilles
-
Sāls
-
Malti melnie pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Salātu bļoda
- Dakša vai karote
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Paņemiet vienu vidēja lieluma Ķīnas kāposta galviņu. Noņemiet ārējās lapas un rūpīgi nomazgājiet dārzeni. Sagrieziet to plānās strēmelītēs. Tas būs jūsu Ķīnas kāpostu salātu pamats.
2. solis:
Ievietojiet sagrieztos Napa kāpostus lielā bļodā. Ja vēlaties, lai Napa kāpostu salāti būtu kraukšķīgāki, varat viegli apslakīt kāpostus ar citronu sulu vai etiķi un ļaut tiem nostāvēties 5 minūtes.
3. solis:
Paņemiet 200 gramus krabju nūjiņu. Sagrieziet tos mazos gabaliņos. Jo smalkāk tos sagriezīsiet, jo labāk tie saderēs ar kāpostiem. Šis ir svarīgs solis krabju nūjiņu salātu pagatavošanā.
4. darbība:
Pievienojiet sasmalcinātās krabju nūjiņas bļodā kopā ar kāpostiem. Noskalojiet un nosusiniet svaigu diļļu buntīti. Sīki sakapājiet to ar nazi. Dilles piešķirs jūsu krabju salātiem spilgtu aromātu un svaigumu.
5. darbība:
Bļodā ieberiet sasmalcinātas dilles kopā ar kāpostiem un krabju nūjiņām. Tagad pievienojiet 150 g majonēzes. Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet augstas kvalitātes majonēzi.
6. darbība:
Napa kāpostu salātus pēc garšas pagaršojiet ar sāli un pipariem. Sāciet ar nelielu sāls daudzumu — kāposti var būt ļoti sulīgi, un sāls var padarīt ēdienu pārāk sāļu. Viegli samaisiet visas sastāvdaļas, līdz masa ir gluda. Esiet uzmanīgi, lai nepārmaisītu, citādi kāposti zaudēs savu kraukšķīgumu. Šī recepte prasa rūpīgu samaisīšanu.
7. darbība:
Ļaujiet krabju salātiem 10–15 minūtes pastāvēt ledusskapī. Tas ļaus garšām labi sajaukties, un kāposti uzsūks majonēzi. Pirms pasniegšanas gatavos krabju un kāpostu salātus sakārtojiet skaistā salātu bļodā. Ēdienu var dekorēt ar svaigām salātu lapām vai garšaugiem. Tas ir gatavs! Pasniedziet nekavējoties.
Gatavošanas padomi
Lai iegūtu maksimālu kraukšķīgumu, izmantojiet tikai svaigus Napa kāpostus. Ja tie jau ir nedaudz savīti, pirms griešanas iemērciet tos aukstā ūdenī 10 minūtes.
Lai Napa kāpostu salāti nekļūtu šķidri, nepievienojiet majonēzi iepriekš. Vislabāk tos garšot tieši pirms pasniegšanas.
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, krabju nūjiņu salātiem var pievienot konservētu kukurūzu vai sagrieztus marinētus gurķus. Tas padarīs ēdienu vēl interesantāku.
