Krabju salāti ar sēnēm
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Krabju nūjiņas
-
Olas
-
Sēnes
-
Sīpols
-
Cietais siers
-
Kausēts siers
-
Majonēze
-
Sāls, pipari
-
Dilles
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Šķīvis
- Panna
- Rīve
- Pārtikas plēve
- Dakša vai karote
- Cepšanas panna (sadalīta) vai dziļa bļoda
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Paņemiet 300 g krabju nūjiņu un sagrieziet tās plānās strēmelītēs. Ievietojiet tās krabju nūjiņu salātu bļodā.
2. solis:
Ar karoti izklājiet pirmo krabju nūjiņu kārtu. Pēc tam vienmērīgi pārklājiet to ar majonēzes kārtu (apmēram 50 g). Šī ir jūsu krabju nūjiņu salātu pirmā kārta.
3. solis:
Novāriet 4 olas, atdzesējiet, nomizojiet un rupji sarīvējiet. Iegūto olu skaidiņu kārtu uzlieciet uz majonēzes. Virsū uzsmērējiet vēl vienu majonēzes kārtu.
4. darbība:
Apcep 400 g sēņu ar 1 sīpolu, līdz tās ir mīkstas, un ļauj atdzist. Uz nākamās kārtas liek apceptās sēnes. Vēlreiz pārklāj ar majonēzi. Šis solis padarīs jūsu sēņu salātus īpaši aromātiskus.
5. darbība:
Sarīvē 150 g cietā siera uz rupjās rīves. Uz sēnēm uzliek siera kārtu. Visu apsmērē ar majonēzi. Tagad, kā redzat, viss izskatās ļoti ēstgribu rosinoši.
6. darbība:
Krabju nūjiņu salātus pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē ledusskapī uz 1–2 stundām, lai marinētos. Sarīvē 100 g kausētā siera un vienmērīgi izklāj to virsējā kārtā.
7. darbība:
Pēc tam, kad krabju nūjiņu salāti ir ievilkušies, uzmanīgi izņemiet tos no formas. Dekorējiet virspusi ar smalki sagrieztām dillēm vai zaļumiem. Gatavs!
8. darbība:
Pasniedziet sēņu salātus tūlīt pēc dekorēšanas. Sagrieziet kārtīgos gabaliņos. Šajā receptē ir svarīgi saglabāt pareizu slāņu secību, lai iegūtu vislabāko garšu.
Gatavošanas padomi
Ja vēlaties krabju nūjiņu salātus padarīt vēl aromātiskākus, majonēzei pievienojiet nedaudz ķiploku.
Tiem, kam patīk eksperimentēt, mēģiniet krabju nūjiņas aizstāt ar vārītu vistas fileju. Tas padarīs ēdienu ar mazāk kalorijām, bet ne mazāk gardu.
Lai krabju nūjiņu salāti saglabātu stingrību un nesadalītos, noteikti atstājiet tos ledusskapī. Tas ļaus visām kārtām labi pielipt.
Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet augstas kvalitātes majonēzi. Varat to sajaukt ar nedaudz skābā krējuma, lai ēdiens būtu nedaudz vieglāks.
Netaupiet uz majonēzes starp kārtām — tā darbojas kā saistviela un nodrošina bagātīgu garšu. Tas ir galvenais jebkurā šāda veida receptē.
Ja izmantojat svaigas sēnes, noteikti apcepiet tās, līdz viss mitrums ir iztvaikojis. Tas novērsīs liekā šķidruma veidošanos gatavajos salātos.
Pasniedziet sēņu salātus aukstus. Tas saglabās visas tekstūras un bagātīgās garšas. Pamēģiniet — jums noteikti patiks!
