Krabju rullītis ar olu un gurķi pitas maizē
Receptes izcelsme
Šis krabju rullītis apvieno mūsdienu virtuves elementus ar tradicionālām lavaša gatavošanas tehnikām, kas ir populāras Tuvo Austrumu un Kaukāza virtuvēs. Lavaša izmantošana kā rullīšu pamats rada vieglu, sātīgu un viegli pagatavojamu ēdienu. Atšķirībā no klasiskajām versijām, šajā ir izmantotas jūras veltes un svaigi dārzeņi, kas piešķir maigu tekstūru un bagātīgu garšu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Krabju nūjiņas
-
Gurķis
-
Plāns lavašs
-
Skābais krējums vai jogurts
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Pods
- Panna
- Dakša
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet olas verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet aukstā ūdenī.
2. solis:
Sagatavojiet krabju nūjiņas: pārgrieziet iepakojumu, izņemiet nūjiņas un ar dakšiņu sadaliet tās šķiedrās.
3. solis:
Vārītas olas sagriež plānās strēmelītēs.
4. darbība:
Gurķi plāni sagrieziet strēmelītēs.
5. darbība:
Bļodā sajauciet krabju nūjiņas, olas, gurķi un skābo krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un labi samaisiet.
6. darbība:
Ievietojiet pildījumu uz pita maizes.
7. darbība:
Uzmanīgi salieciet to aploksnē.
8. darbība:
Uzkarsē pannu un apcep maizītes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai krāsai.
9. darbība:
Gatavās maizītes liek uz šķīvja un nekavējoties pasniedz.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet svaigas krabju nūjiņas, lai iegūtu bagātīgu garšu un tekstūru.
Pirms olu vārīšanas ūdenim pievienojiet šķipsniņu sāls, lai čaumalas nepārsprāgtu.
Pēc vārīšanas olas atdzesējiet ledusaukstā ūdenī, lai tās būtu vieglāk nomizot.
Gurķi sagrieziet plānās šķēlītēs, lai tas neizdalītu pārāk daudz sulas un rullītis nekļūtu mitrs.
Pirms cepšanas uzkarsē pannu, lai lavašs nepiedegtu un vienmērīgi apbrūnētu.
Pasniedziet rullīšus tūlīt pēc pagatavošanas, lai saglabātu kraukšķīgo garoziņu un sulīgo pildījumu.
Šī vienkāršā recepte pagatavo krabju rullīti ar olu un gurķi, kas ir lieliski piemērota brokastīm vai uzkodai. Izmēģiniet un baudiet!
