Cūkgaļas kotletes

Cūkgaļas kotletes ir lielisks un sātīgs ēdiens, kas īpaši garšo aukstajos mēnešos. Pagatavojiet šīs klasiskās un neticami vienkāršās kotletes, kuras ir pietiekami viegli pagatavot pat iesācējam pavāram.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ievietojiet klaipu dziļā bļodā un pārklājiet ar ūdeni.

2. solis:

Sagrieziet cūkgaļu gabalos un izlaidiet to caur gaļas mašīnā.

3. solis:

Izspiediet baltmaizi un izlaidiet to caur gaļas mašīnā.

4. darbība:

Sīpolu sagriež četrās daļās un sasmalcina.

5. darbība:

Pievienojiet maltajai gaļai sāli un piparus un samaisiet ar rokām.

6. darbība:

Pakāpeniski ielejiet ūdeni, nepārtraukti maisot. Sadaliet malto gaļu porcijās un novietojiet tās uz silikona paliktņa.

7. darbība:

Uzkarsē augu eļļu pannā. Samitrini rokas, izveido kotletes starp plaukstām, apviļā tās miltos un ievieto pannā.

8. darbība:

Cepiet līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

9. darbība:

Dziļā traukā ar vāku ievietojiet ceptās kotletes, apakšā ielejiet pirkstu ar karstu ūdeni, pievienojiet lauru lapu, pārklājiet ar vāku, uzlieciet uz uguns un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.

Gatavošanas padomi

Labāk ir ņemt nedaudz novecojušu klaipu.

Kotletēm labāk izvēlēties treknāku cūkgaļu.

Izlaiž malto gaļu caur smalku uzgali.