Pupiņu kotletes
Receptes izcelsme
Ja esat atteikušies no gaļas, bet joprojām ēdat olas, noteikti nevajadzētu aizmirst par bērnības iecienītākajām kotletēm. Pupiņas, kas bagātas ar augu izcelsmes olbaltumvielām, ir lieliska gaļas aizvietotāja, un olas neļaus maltajai gaļai sabrukt un piešķirs sātīgu pieskaņu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārītas pupiņas
-
Ola
-
Rīsi
-
Spuldze
-
Burkāns
-
Augu eļļa
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Pods
- Panna
- Blenderis
- Dakša
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet vārītas sarkanās pupiņas bļodā.
2. solis:
Pievieno divas olas un visu sablendē ar iegremdējamo blenderi.
3. solis:
Sīki sakapājiet sīpolu un burkānu.
4. darbība:
Cepšanas pannā ielej 50 ml olīveļļas, pievieno dārzeņus, samaisa un apcep, līdz gatavs.
5. darbība:
Katliņā vai katlā ieber 100 g noskalotu rīsu un 200 ml ūdens. Vāri uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti.
6. darbība:
Pievienojiet pupiņu maltajai gaļai sautētus dārzeņus un vārītus rīsus, pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un garšvielas, samaisiet ar dakšiņu līdz gludai masai.
7. darbība:
Veido kotletes.
8. darbība:
Katru kotleti apviļājiet miltos vai rīvmaizē.
9. darbība:
Cepiet kotletes augu eļļā 3 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.
10. darbība:
Novietojiet kotletes uz šķīvja un pasniedziet ar skābo krējumu.
Gatavošanas padomi
Maltas pupiņas var pagatavot, izmantojot gan blenderi, gan gaļas mašīnā.
Pirms pasniegšanas gatavās kotletes novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
