Lēcu kotletes

Lēcas ir uzturvielām bagāts pākšaugs, ko plaši audzē Āzijā. Tās ir īpaši vērtīgas veģetāriešiem un jo īpaši vegāniem, jo ​​satur daudz olbaltumvielu, kā arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas. Ja nesen esat kļuvis par veģetārieti, nav iemesla atteikties no tik populāra ēdiena kā kotletes — vienkārši pamēģiniet lēcas gaļas vietā!

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sarkanās lēcas 2 stundas iemērciet ūdenī, kas tās nosedz apmēram par diviem pirkstiem.

2. solis:

Nolejiet ūdeni no lēcām caur sietu un ievietojiet lēcas blenderī.

3. solis:

Sasmalciniet lielu šalotes sīpolu un pievienojiet lēcām.

4. darbība:

Sasmalciniet divas ķiploka daiviņas un pievienojiet blenderī.

5. darbība:

Sarīvē nelielu burkānu uz rupjas rīves un pievieno pārējiem dārzeņiem.

6. darbība:

Sasmalciniet svaigas pētersīļus un pievienojiet blenderī.

7. darbība:

Pievienojiet ēdamkaroti tomātu pastas, sāli un piparus.

8. darbība:

Sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz gludai masai.

9. darbība:

Ietaukojiet cepšanas pannu ar olīveļļu.

10. darbība:

Veidojiet plakanas kotletes, nedaudz vairāk par centimetru biezas.

11. darbība:

Cep apmēram 3 minūtes no katras puses, līdz kraukšķīgas, un pasniedz ar savu iecienītāko mērci.

Gatavošanas padomi

Lai ķiploku būtu vieglāk sagriezt, vispirms to sasmalciniet ar platu nazi.

Var iegādāties gatavu tomātu biezeni vai arī pagatavot to pats, sasmalcinot tomātus gludā pastā nelielā blenderī vai izmantojot jebkuru citu metodi.

Vislabāk ir izmantot pannu ar nepiedegošu pārklājumu, lai nebūtu nepieciešams daudz eļļas.