Korejiešu pankūkas, Masal Jeong

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Salauziet olas bļodā.

2. solis:

Viegli sakuļ olas, izmantojot irbulīšus, putojamo slotiņu vai dakšiņu.

3. solis:

Pievienojiet olām sāli un samaisiet.

4. darbība:

Smalki sakapājiet burkānus, sīpolus, zaļos sīpolus un krabju nūjiņas un pievienojiet olām.

5. darbība:

Samaisiet bļodas saturu.

6. darbība:

Pievienojiet bļodā miltus un samaisiet, līdz iegūstat gludu mīklu.

7. darbība:

Viegli ieziež vokpannu ar augu eļļu.

8. darbība:

Ar karoti lejiet mīklu vokpannā, lai veidotos pankūkas.

9. darbība:

Pēc izklāšanas mīklu piespiediet un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavošanas padomi

Recepte paredz sezama eļļu, kurai ir īpaša garša un kas ir veselīga.

Negatavojiet pankūkas pārāk biezas un necepiet tās uz lielas uguns, pretējā gadījumā tās neizcepsies un tām būs pārāk cieta garoziņa.