Korejiešu brokoļu un sezama uzkoda

Korejiešu brokoļu un sezama uzkoda

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Katliņā uzvāriet ūdeni un pievienojiet sāli.

2. solis:

Brokoļus sadaliet mazos ziediņos un ievietojiet verdošā ūdenī.

3. solis:

Blanšējiet kāpostus 2 minūtes.

4. darbība:

Kāpostus ievietojiet sietā un noskalojiet ar aukstu ūdeni.

5. darbība:

Bļodā sajauciet sojas mērci, rīsu vīnu, sezama eļļu un rīsu sīrupu.

6. darbība:

Bļodā ar mērci pievienojiet grauzdētas baltās sezama sēklas un samaisiet.

7. darbība:

Ievietojiet kāpostus bļodā un pārlejiet tiem mērci. Apmaisiet.

Gatavošanas padomi

Skaistumam, pasniedzot, apkaisiet kāpostus ar sezama sēklām.

Šī uzkoda ir diezgan neparasta gan pagatavošanas, gan garšas ziņā. Lai kāposti nekļūtu pārāk cieti, to ziedkāpostiem jābūt maziem. Tomēr, ja tos sagriežat pārāk mazus, kāposti pārvārīsies un zaudēs savu garšu un tekstūru.