Konservēti marinēti tomāti

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sterilizējiet burkas (piemēram, katrā burkā ielejot 50 ml ūdens un ievietojot tās mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm ar maksimālo jaudu).

2. solis:

Katrā burkā rupji sakapājiet mārrutku lapas. Katrā burkā pievienojiet diļļu zariņu. Nomizojiet ķiploku un katrā burkā pievienojiet 2 daiviņas.

3. solis:

Paņemiet mazus tomātus un 4-5 reizes caurduriet tos no augšas ar zobu bakstāmo. Uzlieciet tomātu kārtu.

4. darbība:

Katrā burciņā rupji sakapājiet 1/4 saldās paprikas. Katrā burciņā pievienojiet 2 jāņogu lapas. Sasmalciniet svaigas dilles, zariņu ar kātiņu.

5. darbība:

Uzlieciet vēl vienu tomātu kārtu. Sasmalciniet vēl 1/4 paprikas burkā. Pievienojiet 2 ķiploka daiviņas un vēl tomātus, lai piepildītu burku.

6. darbība:

Sasmalciniet vēl vienu diļļu zariņu un pievienojiet bazilika lapas.

7. darbība:

Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni līdz augšai. Pārklājiet ar sterilizētiem vākiem un atstājiet uz 15 minūtēm, pēc tam nolejiet ūdeni no burkām.

8. darbība:

Katrā burciņā pievienojiet 2 smaržīgo piparu pākstis un 10 papriku no maisījuma. Katrā burciņā pievienojiet 1 līdzenu ēdamkaroti sāls un 2 ēdamkarotes cukura.

9. darbība:

Katrā burkā pievienojiet 1 tējkaroti etiķskābes (70%). Piepildiet burku līdz augšai ar verdošu ūdeni un cieši aizveriet ar vākiem.

Gatavošanas padomi

Pēc aizvēršanas apgrieziet burkas otrādi uz vāka un pārklājiet ar segu, līdz tās atdziest.

Ir svarīgi sterilizēt ne tikai burkas, bet arī vākus ar verdošu ūdeni vai tvaiku.

Sagatavotos preparātus uzglabāt tumšā vietā un, vēlams, ne siltā vietā.