Frī kartupeļi ar sieru

Frī kartupeļu cienītāji tos var pasūtīt ātrās ēdināšanas restorānā vai arī iegādāties saldētus un apcept eļļā. Taču šis nav gluži diētisks vai sātīgs ēdiens. Pamēģiniet kartupeļu standziņas pagatavot citādi – kā sātīgu un gardu sacepumu ar olu un sieru. Pašas standziņas būs plānākas, taču tās būs pilnībā piesātinātas ar pārējo sastāvdaļu garšām un būs daudz maigākas.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Nomizojiet kartupeļus un sarīvējiet tos garās strēmelēs, izmantojot korejiešu rīvi. Ievietojiet sarīvētos kartupeļus bļodā un pārlejiet ar ūdeni.

2. solis:

Sajauc bļodas saturu, ar rokām saspied kartupeļus un pārliek tos caurdurī, un, kad ūdens notecēj, pārliek tos bļodā.

3. solis:

Pievienojiet bļodā kukurūzas miltus un sajauciet ar kartupeļiem.

4. darbība:

Atsevišķā nelielā bļodā iesit olas. Pievieno sāli un samaisa.

5. darbība:

Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet sieru uz rupjas rīves.

6. darbība:

Uzkarsē pannu uz lielas uguns un pievieno augu eļļu. Ievieto pannā pusi kartupeļu, vienmērīgi izklāj tos un ar lāpstiņu piespied.

7. darbība:

Paņemiet pusi olu maisījuma un vienmērīgi izklājiet to pār kartupeļiem.

8. darbība:

Apgrieziet kartupeļus, izmantojot šķīvi vai griešanas dēli, un ļaujiet tiem īsi apbrūnēt. Pārlieciet ceptos kartupeļus uz šķīvja.

9. darbība:

Pievienojiet pannai eļļu un atkārtojiet cepšanas procesu tāpat kā iepriekšējos soļos. Pēc cepšanas apsmērējiet otro kartupeļu partiju ar čili mērci.

10. darbība:

Apkaisiet kartupeļus ar sieru un vienmērīgi izklājiet. Pārkaisiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

11. darbība:

Novietojiet kartupeļu pankūku no šķīvja uz siera un pārklājiet pannu ar vāku.

12. darbība:

Kad siers ir izkusis, izslēdziet uguni, pārlieciet ēdienu uz šķīvja, sagrieziet to sev vēlamā veidā un pasniedziet!

Gatavošanas padomi

Var izmantot jebkuru sieru, bet, ja tomēr izmanto mocarellu, izvēlies cieto mocarellu, nevis sālījumu, pretējā gadījumā izdalīsies pārāk daudz šķidruma un ēdiens tiks sabojāts.

Lai vislabāk ceptos, kartupeļus vislabāk ir cept uz mazas uguns, taču šajā gadījumā šo noteikumu var ignorēt: plāni sarīvēti kartupeļi tik un tā ātri izvārīsies.

Dažiem cilvēkiem patīk izmantot sviestu, cepot kartupeļus, tāpēc droši eksperimentējiet. Šī recepte ir vadlīnija, nevis likums.