Kabači cepeškrāsnī

1 stunda 30 minūtes

46,0 kcal

Olbaltumvielas: 2,0 g

Tauki: 1,0 g

Ogļhidrāti: 5,0 g

Receptes izcelsme

Kabaču izcelsme ir Meksikas ziemeļos, kur tos kultivēja jau pirms 5000 gadiem. Eiropā kabači ieradās kopā ar ceļotājiem un kolonistiem, sākotnēji audzējot tikai kā dekoratīvu augu. Tirgotāji no Turcijas un Grieķijas 19. gadsimtā atveda kabačus uz Krieviju; mūsdienās tie ir izplatīti un ātri un viegli pagatavojami. Kabači ir ar zemu kaloriju daudzumu un satur daudz labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu.

Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?

Sastāvdaļas

Kabači
Skābais krējums
Ķiploks
Sāls
Paprika
Sauss ķiploks
Žāvēti Provansas garšaugi
Rīvmaize

Virtuves piederumi

Valde
Bļoda
Cepšanas paplāte
Cepampapīrs
Figurēts nazis

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 1. solis Sagrieziet cukīni apmēram 1 cm biezās pusšķēlēs un ievietojiet tās bļodā.

2. solis:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 2. solis Ķiploku sagriež plānās šķēlītēs un pievieno cukini.

3. solis:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 3. solis Apkaisiet cukīni ar sāli, papriku, kaltētiem ķiplokiem, Provansas garšaugiem un rīvmaizi.

4. darbība:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 4. solis Pievienojiet skābo krējumu un rūpīgi samaisiet.

5. darbība:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 5. solis Izklājiet cepšanas pannu ar papīru.

6. darbība:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 6. solis Vienmērīgā kārtā izklājiet cukīni.

7. darbība:

Cepeškrāsnī cepti cukini — 7. solis Cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Gatavošanas padomi

Izvēlieties mazus jaunus cukīni, kuru garums nepārsniedz 20 cm un svars nepārsniedz 300 g.

Kabači ilgi neuzglabājas. Īpaši ātri bojājas gardākie jaunie kabači, tāpēc tos iegādājieties īsi pirms gatavošanas.

Komentāri par rakstu

Atstājiet savu komentāru

Jūs varētu interesēt šīs receptes:

Kabači cepti rīvmaizē

1 stunda 15 minūtes

156,0 kcal

Pagatavojiet maigus jaunus cukīni, apceptus rīvmaizē ar olu, kas lieliski noder kā piedeva pusdienām vai vakariņām, vai kā uzkoda.

Lasīt vairāk

Cukini kaviārs ziemai

1 stunda

97,0 kcal

Kabaču kaviārs ir aromātisks un delikāts ēdiens, kas gatavots no svaigiem dārzeņiem, piemēram, kabačiem, sīpoliem, burkāniem un paprikas. Visas sastāvdaļas tiek apceptas pannā kopā ar tomātu pastu un garšvielām, pēc tam vārītas uz lēnas uguns, līdz tās ir mīkstas, radot bagātīgu garšu un ēstgribu rosinošu tekstūru. Šis kaviārs ir lieliski piemērots ziemas konservēšanai, ļaujot izbaudīt tā garšu aukstajos mēnešos.

Lasīt vairāk