Itāļu sviestmaize
Receptes izcelsme
Itāļu sviestmaizes saknes meklējamas Itālijā, un tā ir kļuvusi populāra ne tikai valstī, bet arī ārzemēs. Itāļu sviestmaizes vēsture aizsākās tradicionālajā itāļu maizē, ko izmantoja, lai pagatavotu sviestmaizes ar dažādiem pildījumiem. Itālijā sviestmaizes bieži gatavo no svaigas, kraukšķīgas maizes, piemēram, čabatas vai fokačas, un pilda ar dažādām sastāvdaļām — sākot no siera un aukstiem gaļas izstrādājumiem līdz dārzeņiem un mērcēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Čiabata
-
Pesto mērce
-
Ķiršu tomāti
-
Mocarella
-
Svaigs baziliks
-
Sāls un pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm.
2. solis:
Sagrieziet mocarellu šķēlēs.
3. solis:
Sagrieziet maizes šķēles un apsmērējiet tās ar pesto mērci.
4. darbība:
Uz sviestā apziestām maizes šķēlēm liek mocarellu un tomātus.
5. darbība:
Pildījumu garšojiet ar sāli un pipariem.
6. darbība:
Pievienojiet bazilika lapas un virsū uzlieciet otro maizes šķēli.
7. darbība:
Cep cepeškrāsnī 7-8 minūtes 180 grādu temperatūrā
Gatavošanas padomi
Sviestmaizi var grilēt vai cept pannā, nevis cept cepeškrāsnī. Lai iegūtu labākos rezultātus, grilējot viegli piespiediet sviestmaizi.
Mocarellu nedrīkst lietot sālījumā: tā ir pārāk šķidra un, izkausējot, zaudē daudz garšas.
