Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un Kamambēru

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 1. solis Izkausējiet pusi sviesta cepšanas pannā.

2. solis:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 2. solis Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet izkausētajam sviestam.

3. solis:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 3. solis Pievienojiet pannai sāli, niedru cukuru, muskatriekstu un atlikušo sviestu.

4. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 4. solis Samaisiet pannas saturu un apcepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

5. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 5. solis Grilēt maizītes līdz vēlamajai gatavības pakāpei.

6. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 6. solis Noņemiet maizītes no grila.

7. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 7. solis Ieeļļojiet grilu ar augu eļļu.

8. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 8. solis Novietojiet kotletes uz ietaukota grila.

9. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 9. solis Apcepiet kotletes no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.

10. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 10. solis Apgrieziet kotletes otrādi un uz katras jau apceptās puses uzlieciet pa Kamambēra šķēlei.

11. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 11. solis Uz apakšējām burgera maizītēm uzlieciet pāris salātu lapas.

12. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 12. solis Uz salātiem liek siera kotletes un karamelizētus, želejveida sīpolus.

13. darbība:

Teļa gaļas burgeri ar sīpolu marmelādi un kamambēru — 13. solis Uzlieciet burgeru virspusi ar augšējo bulciņu un baudiet!

Gatavošanas padomi

Grauzdējot maizītes, uz grila var pievienot nedaudz eļļas; tas tās padarīs kraukšķīgas un aromātiskākas. Tomēr paturiet prātā, ka šī nav visiem piemērota metode.

Jūs varat pagatavot savas kotletes no maltās gaļas vai iegādāties jau gatavas. Dažreiz gatavo kotlešu tauku saturs var ievērojami atšķirties no parastās maltās gaļas tauku satura – tajās var būt vairāk tauku, paredzot tauku zudumu cepšanas laikā.

Cepot kotletes, tās rūpīgi izcepiet, pārliecinoties, ka nav palicis rozā traips. Tas tiek darīts galvenokārt drošības apsvērumu dēļ. Tomēr, ja pilnībā uzticaties maltās gaļas avotam un esat pārliecināts, ka tajā nav patogēnu baktēriju, varat to izcept mazāk rūpīgi. Tas nodrošinās sulīgākas un garšīgākas kotletes.