Zivju pīrāgs ar rozā lasi

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ielejiet bļodā siltu ūdeni, pievienojiet sāli, iesitiet olu un samaisiet ar lāpstiņu.

2. solis:

Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet.

3. solis:

Bļodā izsijājiet miltus, samaisiet un mīciet mīklu.

4. darbība:

Ieeļļojiet mīklu ar augu eļļu, pārklājiet un atstājiet pusotru stundu.

5. darbība:

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un ievietojiet bļodā.

6. darbība:

No rozā laša noņemiet ādu un sagrieziet plānās šķēlēs.

7. darbība:

Sāliet sīpolu un berzējiet ar rokām.

8. darbība:

Ievietojiet zivi bļodā kopā ar sīpolu, pievienojiet piparus un samaisiet.

9. darbība:

Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs.

10. darbība:

Apkaisiet pergamenta papīru ar miltiem, uzlieciet uz tā mīklu un izrullējiet to ovālā formā.

11. darbība:

Izgrieziet diagonālas sloksnes gar ovāla malām skujiņas rakstā.

12. darbība:

Centrā novietojiet kartupeļu šķēles, bet virsū uzlieciet rozā lasi un sīpolus.

13. darbība:

Virs pildījuma uzlieciet sviesta gabaliņus.

14. darbība:

Mīklas strēmelītes kārto šķērsām, atstājot aizmugurē malu, lai pīrāgs izskatītos kā zivs ar galvu un asti.

15. darbība:

Pīrāga virspusi apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām.

16. darbība:

Atzīmējiet zivs "aci" ar piparu graudiem un atveriet tās "muti".

17. darbība:

Pārklājiet pīrāgu ar pārtikas plēvi un ļaujiet tam uzrūgt 15 minūtes.

18. darbība:

Cep 30-35 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Gatavošanas padomi

Griežot mīklas strēmeles, atstājiet sagataves zivs galvai un astei.

Ar asu nazi uzmanīgi nogrieziet rozā laša ādu.

Kartupeļus var sagriezt ar asu nazi vai rīvi-smalcinātāju.

Cepšanas receptes