Krustveida maizītes
Receptes izcelsme
Šis klasiskais angļu Lieldienu konditorejas izstrādājums ir slavens visā pasaulē. Tas ir ļoti vienkāršs, tomēr izskatās ļoti iespaidīgi. Šīs maizītes ir lieliski piemērotas gan pēcpusdienas, gan vakara tējai. Pasniedziet tās karstas no plīts, sagrieztas gareniski un bagātīgi apziestas ar sviestu. Tāpēc tās sauc par karstajām krustmaizītēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Maizītes
-
Sausais raugs
-
Cukurs
-
Silts piens
-
Milti
-
Kanēlis
-
Garšvielu maisījums
-
Sāls
-
Lielas rozīnes
-
Apelsīna miziņa
-
Sviests
-
Ola
Dekors
-
Milti
-
Ūdens
Turklāt
-
Aprikožu ievārījums
-
Ūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Konditorejas maisiņš
- Ota
- Filma
- Papīrs
- Virtuves kombains
Izmēģiniet aromātiskas krustmaizītes, izmantojot tradicionālu rauga mīklas recepti. Lielisks gardums jūsu Lieldienu galdam, kas iepriecinās jūsu mīļos!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Ievietojiet miltus, cukuru, sauso raugu, kanēli, garšvielu maisījumu un sāli virtuves kombainā. Labi samaisiet.
2. solis:
Pievienojiet pienu, izkausētu sviestu, olu, apelsīna miziņu un lielas rozīnes. Samaisiet.
3. solis:
Izklājiet mīklu uz virsmas un viegli mīciet to ar rokām, pēc tam ievietojiet to atpakaļ virtuves kombaina bļodā un mīciet 5 minūtes, līdz mīkla ir mīksta un gluda.
4. darbība:
Pārklājiet mīklu ar plēvi un atstājiet uzrūgt pusotru stundu.
5. darbība:
Mīklu novietojiet uz miltiem apkaisītas virsmas, izrullējiet desas formā un sadaliet 12 gabalos.
6. darbība:
No mīklas daļām veidojiet bumbiņas, lieciet tās uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas, pārklājiet ar plēvi un atstājiet uz 40 minūtēm.
7. darbība:
Sajauc miltus ar ūdeni, ievieto konditorejas maisiņā un uz sagatavēm uzzīmē krustiņus.
8. darbība:
Cep 20 minūtes.
9. darbība:
Apsmērējiet maizītes ar aprikožu ievārījumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Ja jums nav virtuves kombaina, mīciet mīklu ar rokām – tas aizņems 10 minūtes.
Lai mīklas bumbiņas veidotu, saspiediet vienu galu un tad sarullējiet. Novietojiet maizītes uz cepšanas paplātes ar gludo pusi uz leju.
Nosakiet, vai maizītes ir gatavas, pēc to zeltaini brūnās krāsas.
Maizītes vislabāk ēst karstas, pārgrieztas gareniski un ieziestas ar sviestu.
