Pollaka suflē
Receptes izcelsme
Zivis ir ļoti sātīgs ēdiens; to var pagatavot dažādos veidos, un lielākā daļa no šīm metodēm ir daudz piemērotākas veselīgam un diētiskam uzturam nekā ēdieni, kas gatavoti no sarkanās gaļas vai pat mājputniem. Iesakām pagatavot maigu ceptu zivju un olu suflē, kas ir lielisks olbaltumvielu, vitamīnu un mikroelementu avots un piemērots ikvienam, tostarp bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Baltas zivis, saida
-
Sīpols
-
Krējums 10%
-
Olas
-
Citronu sula
-
Dilles
-
Garšvielas zivīm
-
Sāls
Virtuves piederumi
- Bļoda
- Putojamā putotāja
- lāpstiņa
- Blenderis
- Cepšanas trauks
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Nolieciet dzeltenumus malā.
2. solis:
Saputojiet baltumus ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz putām.
3. solis:
Sagrieziet pollaka fileju vidēja lieluma gabaliņos.
4. darbība:
Rupji sakapājiet sīpolu.
5. darbība:
Ievietojiet bļodā saidas fileju, sīpolu, olu dzeltenumus, krējumu, garšvielas un izspiediet citrona sulu.
6. darbība:
Izmantojot blenderi, sasmalciniet bļodas saturu ar zivi, līdz tā kļūst par pastu.
7. darbība:
Smalki sakapājiet dilles un pievienojiet zivju pastētei.
8. darbība:
Pārlejiet baltumus zivju pastai un samaisiet.
9. darbība:
Ieeļļojiet cepšanas trauku ar eļļu un ielejiet tajā iegūto maisījumu.
10. darbība:
Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 190 grādu temperatūrā.
