Tēja ar klimpām Mongoļu Banshtai tsai
Receptes izcelsme
Mongoļu piena tēja jeb suutei tsai drīzāk ir piena zupa uz tējas bāzes, nevis dzēriens. Papildus pienam to gatavo no miltiem, rīsiem, sviesta un sāls cukura vietā. Un, ja tajā pagatavosiet mājās gatavotas bansh pelmeņus, vienā bļodā varēsiet baudīt gan pirmo ēdienu, gan otro ēdienu, gan uzmundrinošu tēju!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Piens
-
Ūdens
-
Rīsi
-
Milti
-
Sviests
-
Sāls
-
Pelmeņi
-
Presēta zaļā tēja
Virtuves piederumi
- Karote
- Kauss
- Kauss
Vai vēlaties izmēģināt ko neparastu? Uzziniet, kā pagatavot banshtai tsai, tradicionālu mongoļu tēju ar klimpām, kas jūs pārsteigs ar savu unikālo garšu un aromātu.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sasmalciniet ķīniešu presētas zaļās tējas tableti piestā.
2. solis:
Ielejiet tēju kausā, pievienojiet ūdeni un, nepārtraukti maisot, uzvāriet.
3. solis:
Ielejiet pienu un maisiet, līdz tēja uzvārās.
4. darbība:
Nokāš tēju tīrā traukā.
5. darbība:
Izkausējiet sviestu katliņā, pievienojiet rīsus un miltus un viegli apcepiet.
6. darbība:
Ielejiet izkāsto tēju ar pienu un vāriet, maisot, 10 minūtes.
7. darbība:
Pievienojiet pelmeņus un vāriet vēl 5 minūtes pēc tam, kad tie uzpeld virspusē.
8. darbība:
Sāliet tēju un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Varat izmantot sauju parastās zaļās tējas.
Maisot tēju, izmantojiet īpašu tehniku: paceliet karoti ar tēju un ielejiet to atpakaļ. Atkārtojiet to vairākas reizes (saskaņā ar tautas recepti, 50 līdz 100 reizes).
Oriģinālajā receptē tiek izmantots banšs, mongoļu burjatu buuza versija, parasto pelmeņu lielumā.
Tējai var pievienot arī nedaudz sviesta.
