Ceptas stikla nūdeles Japchae

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagrieziet cūkgaļu plānās strēmelītēs un ievietojiet bļodā. Pievienojiet cukuru, melnos piparus, saspiestu ķiploku un sojas mērci un samaisiet.

2. solis:

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos.

3. solis:

Sēnes sagriež šķēlēs.

4. darbība:

Sagrieziet zaļo papriku strēmelītēs.

5. darbība:

Sagrieziet burkānus strēmelītēs.

6. darbība:

Bļodā iesit divas olas, pievieno sāli un samaisa.

7. darbība:

Ielejiet vokpannā ūdeni, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet nūdeles un vāriet 10 minūtes.

8. darbība:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu un apcep sīpolu 20-30 sekundes, pievienojot sāli.

9. darbība:

Apcep burkānus tādā pašā veidā un pievieno sāli.

10. darbība:

Apcep sēnes un piparus, pievieno sāli.

11. darbība:

Cepiet cūkgaļu, līdz tā ir gatava.

12. darbība:

Apcep omleti uz lēnas uguns.

13. darbība:

Sarullējiet omleti un sagrieziet plānās strēmelītēs.

14. darbība:

Nokāš nūdeles caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.

15. darbība:

Ielejiet vokpannā 3-4 ēdamkarotes augu eļļas, 5 ēdamkarotes sojas mērces un tādu pašu daudzumu kukurūzas sīrupa, labi samaisiet un uzvāriet.

16. darbība:

Ievietojiet nūdeles un cepto gaļu vokpannā un samaisiet.

17. darbība:

Pievienojiet dārzeņus un sasmalcinātu omleti, apcepiet, maisot.

18. darbība:

Pievienojiet ēdamkaroti sezama eļļas un apcepiet, maisot.

19. darbība:

Pasniedz, pārkaisot ar sezama sēklām.

Gatavošanas padomi

Varat izmantot arī citas sastāvdaļas – jebkurus dārzeņus un sēnes.

Ja neēdat gaļu, cūkgaļu varat aizstāt ar cita veida sēnēm.

Sastāvdaļas vokpannā labāk sajaukt ar divām lāpstiņām.

Ja jums ir grūti maisīt garas stikla nūdeles, sagrieziet tās tieši vokpannā ar šķērēm.