Pašdarinātas nūdeles zupai
Receptes izcelsme
Mēs esam pieraduši pie veikalā pirktām nūdelēm zupai. Bet īstās, visgardākās nūdeles vienmēr ir bijušas roku darbs. Tas ir vienkārši, un garša ir nepārspējama rūpnīcā ražotiem produktiem. Piešķiriet savai vistas zupai garšu ar īstām mājās gatavotām olu nūdelēm!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ola
-
Milti
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- mīklas rullis
- Dakša
- Plastmasas maisiņš
Pagatavojiet mājās gatavotu vistas nūdeļu zupu pēc mūsu vienkāršās un pārbaudītās receptes. Izmantojiet svaigas olas un augstas kvalitātes miltus, lai nodrošinātu mīkstu un elastīgu mīklu. Izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus ar fotoattēliem, lai pagatavotu aromātisku un sātīgu zupu, kas patiks visai ģimenei!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Izsijājiet miltus bļodā.
2. solis:
Miltos izveido iedobumu, ieber divas olas, pievieno sāli un ar dakšiņu sakuļ olas un sāli.
3. solis:
Pievienojiet augu eļļu un pakāpeniski iemaisiet miltus olās.
4. darbība:
Apkaisiet virsmu ar miltiem un mīciet stingrā mīklā.
5. darbība:
Ietiniet mīklu plastmasas maisiņā un ļaujiet tai atpūsties 30–40 minūtes. Viegli izspiediet mīklu, sadaliet to divās daļās un ļaujiet tai atpūsties maisiņā vēl 5 minūtes.
6. darbība:
Izrullējiet mīklas pirmo daļu, līdz tā kļūst caurspīdīga – apmēram 1 mm biezumā –, un ļaujiet tai nožūt, kamēr izrullējat otro pusi.
7. darbība:
Sadaliet žāvēto mīklu strēmelēs, sakraujiet tās sakraujiet un sagrieziet nūdelēs.
Gatavošanas padomi
Nūdelēm labāk izmantot plānu rullīti un, rullējot, uz tās uzrullēt mīklu.
Mīklu ir ērti sagriezt strēmelītēs, to aprullējot ap mīklas rulli un pārvelkot pāri nazi.
