Cepti dārzeņi pikantā tomātu mērcē

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ielejiet olīveļļu krūzē vai bļodā, pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, oregano, sāli, melnos un kajēnas piparus.

2. solis:

Pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu pastas, rūpīgi samaisiet.

3. solis:

Baklažānu un 2 kartupeļus sagrieziet pusšķēlēs, sarkano un zaļo papriku strēmelītēs, sīpolu biezos pusgredzenos un mazos tomātus uz pusēm. Visus dārzeņus ievietojiet lielā bļodā.

4. darbība:

Pārlejiet dārzeņus ar sagatavoto mērci un viegli samaisiet ar rokām.

5. darbība:

Dārzeņus lieciet uz cepampapīra izklātas cepšanas pannas, vienmērīgi sadalot tos.

6. darbība:

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos 45-50 minūtes.

7. darbība:

Apkaisiet ar pētersīļiem un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu, uzkodu vai ar jebkuru piedevu.

Gatavošanas padomi

Sīpolu sagrieziet vismaz centimetra biezās šķēlēs, pretējā gadījumā tas piedegs.

Ļoti uzmanīgi iemasējiet mērci dārzeņos, neizmantojiet lāpstiņu, pretējā gadījumā jūs varat tos sasmalcināt un salauzt.

Ja jums nepatīk pārāk ass ēdiens, kajēnas pipari nav jāpievieno.

Pirms pasniegšanas dārzeņus var viegli apslakīt ar labu olīveļļu.