Vegānu karijs

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Katliņā ieberiet rīsus, pievienojiet litru ūdens, sāli un uzlieciet uz uguns.

2. solis:

Pievienojiet pusi laima, sagrieztu gredzenos, viegli samaisiet un vāriet, līdz gatavs.

3. solis:

Sīki sakapājiet sīpolu.

4. darbība:

Cepšanas pannā ielej olīveļļu, pievieno sīpolu un apcep līdz caurspīdīgam.

5. darbība:

Nomizojiet un smalki sakapājiet ingveru un pievienojiet pannai.

6. darbība:

Sagrieziet čili piparu gredzenos un pievienojiet pannai. Apmaisiet.

7. darbība:

Sadaliet ziedkāpostu ziediņos un ievietojiet tos pannā. Apmaisiet.

8. darbība:

Sagrieziet nelielu kabaci kubiņos, pievienojiet pannai un samaisiet.

9. darbība:

Sasmalciniet saldo sarkano papriku, pievienojiet pannai un samaisiet.

10. darbība:

Pievienojiet karija pastu un tomātu mērci un samaisiet.

11. darbība:

Pievienojiet vegānu skābo krējumu un sāli, samaisiet.

12. darbība:

Ielejiet dārzeņus glāzē ūdens un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

13. darbība:

Novietojiet uz šķīvja porciju karija kopā ar porciju rīsu.

14. darbība:

Sagrieziet zaļos sīpolus gredzenos un pārkaisiet tos pāri karijam bļodā.

Gatavošanas padomi

Neuzkarsē pārāk augstu uguni un samaisi dārzeņus, lai tie nepiedegtu.

Ja jums nav gatavas tomātu pasatas, varat sasmalcināt nomizotus svaigus tomātus blenderī vai izkāst vārītus tomātus caur sietu.

Ne-vegāni var izmantot īstu skābo krējumu.