Vistas galerti

Vistas gaļas aspiks ir ideāls ēdiens svētku galdam! Pagatavojiet maigu un aromātisku aspiku ar vistu, dārzeņiem un garšvielām. Šī vienkāršā recepte ar želatīnu garantē skaistu un ēstgribu rosinošu ēdienu. Pasniedziet to ar olu un garšaugiem, lai pārsteigtu savus viesus un ģimeni.

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Noskalojiet vistu, ievietojiet to katliņā, pārlejiet ar aukstu ūdeni un uzvāriet uz lielas uguns.

2. solis:

Noņemt mērogu.

3. solis:

Pievienojiet sīpolu un nomizotus burkānus, lauru lapu un piparu graudus. Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns 1,5 līdz 2 stundas.

4. darbība:

Izņemiet vistu un dārzeņus no buljona un nokāsiet caur sietu.

5. darbība:

Atdaliet gaļu no kauliem un sasmalciniet to šķiedrās.

6. darbība:

Ielejiet daļu buljona nelielā bļodā, pievienojiet želatīnu, samaisiet un ļaujiet ievilkties 10 minūtes. Pēc tam izšķīdiniet mikroviļņu krāsnī ar 300 W jaudu 1-2 minūtes.

7. darbība:

Sajauc želatīnu ar izkāstu buljonu.

8. darbība:

Ielejiet nedaudz buljona kēksiņu formas iedobēs.

9. darbība:

Sagrieziet trīs vārītas olas šķēlēs un ievietojiet tās pannā.

10. darbība:

Ievietojiet vistas gaļu dobumos un piepildiet ar buljonu un želatīnu.

11. darbība:

Izgrieziet no vārītajiem burkāniem "ziediņus" un sakārtojiet tos taisnstūra formā kopā ar diļļu zariņiem.

12. darbība:

Ievietojiet vistas gaļu pannā un pārlejiet ar buljonu un želatīnu. Atstājiet abas pannas uz letes, lai atdziest.

13. darbība:

Ievietojiet galertu ledusskapī uz vairākām stundām.

14. darbība:

Apgrieziet galertu uz šķīvja un pasniedziet.

Gatavošanas padomi

Sadaliet vārīto vistu pēc iespējas plānākās šķipsnās mazām formiņām - tādā veidā tās vairāk iederēsies.

Izņemiet želejveida maisījumu no veidnēm, viegli piesitot tam, lai tas nesadalītos.