Siļķe zem kažoka ar krabju nūjiņām

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Sagatavojiet veidni: novietojiet apaļo gredzenu uz šķīvja.

2. solis:

Nomizojiet un rupji sarīvējiet vārītos kartupeļus. Ievietojiet tos pirmajā kārtā pannā un viegli izlīdziniet ar dakšiņu.

3. solis:

Sagatavojiet siļķi: noņemiet ādu un asakas, pēc tam smalki sagrieziet zivs fileju.

4. darbība:

Šo kārtu vienmērīgi izklājiet pāri kartupeļiem.

5. darbība:

Sarīvējiet vārītos burkānus un pievienojiet tos kā nākamo kārtu. Ieziežiet burkānus ar majonēzi.

6. darbība:

Krabju nūjiņas sasmalcina ar nazi un liek uz burkānu kārtas. Izlīdzina ar dakšiņu.

7. darbība:

Smalki sarīvējiet vārītus olu baltumus un izkārtojiet tos uz krabju nūjiņu kārtas. Visu ieziežiet ar majonēzi.

8. darbība:

Sarīvē vārītās bietes un pievieno pēdējo kārtu. Ieziež bietes ar majonēzi.

9. darbība:

Dekorējiet salātu virspusi: sarīvējiet vārītu olu dzeltenumus uz smalkas rīves un vienmērīgi apkaisiet tos pa visu virsmu.

10. darbība:

Uzmanīgi noņemiet gredzenu no pannas, lai izveidotu skaistu kārtainu ēdienu. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem vismaz stundu pastāvēt ledusskapī.

Gatavošanas padomi

Lai siļķe zem kažoka ar krabi būtu īpaši maiga, izmantojiet augstas kvalitātes majonēzi un netaupiet uz katras kārtas — tā ir sulīguma atslēga.

Lai iegūtu labāku formu un vienmērīgākus slāņus, noteikti izmantojiet gredzenu. Ja jums tāda nav, varat izmantot dziļu šķīvi vai veidni, taču rezultāts nebūs tik iespaidīgs.

Pirms dārzeņu sarīvēšanas pārliecinieties, ka tie ir pilnībā atdzisuši – karstas sastāvdaļas padarīs salātus ūdeņainus.

Ja vēlaties padarīt recepti diētiskāku, daļu majonēzes nomainiet ar dabīgo jogurtu vai skābo krējumu.

Lai pasniegtu, sagrieziet salātus glītos gabaliņos, lai viesi varētu apbrīnot visus košos slāņus.