Siļķe zem kažoka bez olām
Receptes izcelsme
Šie salāti ir īsta krievu virtuves klasika, ko bieži sauc par "siļķēm zem kažoka". Šī versija ir bez olām, tāpēc tā ir ideāli piemērota tiem, kas neēd olas. Tās nav tikai siļķes zem kažoka bez olām; tas ir īsts kulinārijas šedevrs, kas iepriecinās visus jūsu viesus.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Svaigi sālītas siļķes
-
Kartupelis
-
Burkāns
-
Bietes
-
Sīpoli
-
Majonēze
-
Zaļš
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Karote
- Pods
- Rīve
- Virtuves svari
- Salātu bļoda
Kartupeļus, burkānus un bietes iepriekš novāra un atdzesē.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Nomizojiet vārītos kartupeļus un sarīvējiet tos.
2. solis:
Kā pirmo kārtu pannā liek kartupeļus. Ieziež ar majonēzi.
3. solis:
Apkaisiet majonēzē pārklātu kartupeļu kārtu ar smalki sagrieztām dillēm.
4. darbība:
No viegli sālītajām siļķēm izņemiet asakas un ādu un sagrieziet tās mazos kubiņos.
5. darbība:
Otrajā kārtā liek siļķes un pārklāj ar majonēzi.
6. darbība:
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos.
7. darbība:
Trešajā kārtā liek sīpolus, viegli piespiežot, lai tie vienmērīgi piesūcinātos ar majonēzi.
8. darbība:
Nomizojiet vārītos burkānus un sarīvējiet tos.
9. darbība:
Kā ceturto kārtu liek burkānus un apsmērē ar majonēzi.
10. darbība:
Nomizojiet vārītās bietes un sarīvējiet tās.
11. darbība:
Piektajā kārtā ievietojiet bietes un pārklājiet ar majonēzi.
12. darbība:
Atdzesējiet. Gatavos salātus ievietojiet ledusskapī uz 1-2 stundām, lai tie varētu ievilkties un iemērkties.
Gatavošanas padomi
Kartupeļiem, burkāniem un bietēm pirms salikšanas jābūt pilnībā atdzesētām, pretējā gadījumā majonēze izkusīs un kārtas zaudēs savu kraukšķīgumu.
Izmantojiet kvalitatīvu majonēzi un pievienojiet svaigus garšaugus, piemēram, dilles vai zaļos sīpolus, lai iegūtu spilgtāku garšu.
Nepārsālīt salātus, it īpaši, ja izmanto viegli sālītas siļķes.
Aizvietošana: Ja jums nav siļķu, varat izmantot jebkuru citu zivi. Sīpolu vietā labi der lociņi.
Pasniedziet salātus skaistā bļodā vai vienkārši salātu bļodā, dekorējot ar svaigiem garšaugiem. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkādām svinībām.
Lai kompensētu olu kārtas trūkumu, varat iekļaut plānu smalki sagrieztu marinētu gurķu vai marinētu sēņu kārtu - tas piešķirs garšai svaigumu un apjomu.
