Šašliks granātābolu sulā
Receptes izcelsme
Šašliks ir ēdiens ar "austrumu akcentu", un šajos pašos reģionos var atrast tik brīnišķīgu šašlika marinādes sastāvdaļu kā granātābolu sulu. Granātābolu sulā gatavots šašliks sanāk ļoti maigs, jo gaļas šķiedras mīkstina sulas skābums. Šašliks iegūst brīnišķīgu saldskābo garšu un bagātīgu krāsu, kas vienkārši kūst mutē!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Cūkgaļa
-
Sīpols
-
Granātābolu sula
-
Sāls
-
Melnie pipari
-
Cukurs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Iesmi
- Grils
- Konteiners ar vāku
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīpolu sagrieziet lielos pusgredzenos, ievietojiet dziļā traukā un labi mīciet ar rokām, lai tas izdalītu daudz sulas.
2. solis:
Sagrieziet gaļu vidēja lieluma gabaliņos un pievienojiet sīpoliem.
3. solis:
Pievienojiet cukuru, sāli, piparus un granātābolu sulu. Rūpīgi samaisiet.
4. darbība:
Uzlieciet virsū svaru un atstājiet uz 3-4 stundām.
5. darbība:
Uzduriet gaļu uz iesmiem un grilējiet kā parasti.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet tikai svaigi spiestu granātābolu sulu.
Sajaucot gaļu ar marinādi, rūpīgi berzējiet to ar rokām.
