Cūkgaļas šašliks ar sīpoliem minerālūdenī
Receptes izcelsme
Minerālūdens kā marināde ir lieliska izvēle, ja nav laika ilgstoši marinēt gaļu vai nav pa rokai sarežģītākas un dārgākas sastāvdaļas. Gāzēts minerālūdens satur gan ogļskābi, gan ogļskābi, kas kopā lieliski atbrīvo šķiedras, tāpēc pietiek tikai ar divām stundām, lai minerālūdenī pagatavots cūkgaļas šašliks būtu sulīgs un burtiski mutē kūstošs.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Sīpols
-
Sāls
-
Cūkgaļa
-
Garšvielas grilēšanai
-
Melnie pipari
-
Minerālūdens
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Iesmi
- Grils
- Iegurnis
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un ievietojiet lielā traukā.
2. solis:
Pievienojiet ēdamkaroti sāls, maltus melnos piparus un rūpīgi un enerģiski berzējiet ar rokām.
3. solis:
Pārlejiet sīpolus un garšvielas ar minerālūdeni.
4. darbība:
Gaļu sagriež vidējos gabaliņos, pievieno sīpoliem, visu kārtīgi samaisa un atstāj marinēties vismaz 2 stundas.
5. darbība:
Uzduriet gaļu uz iesmiem un grilējiet.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet svaigi maltus melnos piparus.
Sasmalcinot ar garšvielām, sīpolam vajadzētu atbrīvot sulu, tāpēc tas ir stingri jāsaspiež ar rokām.
Cūkgaļas šašlikam vislabāk der cūkgaļas kakls.
