Cūkgaļas šašliks gaisa fritētavā
Receptes izcelsme
Ja jums nav vasarnīcas vai ir slikti laikapstākļi, bet kārojat garšīgu šašliku, cūkgaļas šašliks gaisa fritētavā ir lielisks risinājums! Nav nepieciešams ķēpāties ar oglēm vai ievērot ugunsdrošību – šī viedā ierīce gandrīz visu paveic pati. Vienkārši izvēlieties labu gaļu un labi to marinējiet.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Cūkgaļas kakls
-
Sauss sarkanvīns
-
Sojas mērce
-
Olīveļļa
-
Garšvielas grilēšanai
-
Sāls un pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Koka iesmi
- dziļa bļoda
- Mini iesmiņi
- Gaisa fritieri
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet gaļu vidēja lieluma gabaliņos un ievietojiet dziļā bļodā.
2. solis:
Pievienojiet sauso sarkanvīnu, sojas mērci, olīveļļu, bārbekjū garšvielas, sāli, piparus, cukuru un enerģiski samaisiet ar rokām.
3. solis:
Novietojiet ledusskapī uz pusstundu.
4. darbība:
Uzveriet gaļu uz iesmiem vai koka iesmiem.
5. darbība:
Aromāta radīšanai gaisa fritētavas apakšā ielieciet šķipsniņu alkšņa zāģu skaidu.
6. darbība:
Novietojiet kebabus uz abām restēm gaisa fritētavā, iestatiet temperatūru līdz 190 grādiem un laiku līdz 40 minūtēm.
7. darbība:
Pēc 15 minūtēm izslēdziet grilu un apgrieziet kebabus, pēc tam turpiniet gatavot, palielinot temperatūru līdz 220 grādiem.
Gatavošanas padomi
Gaisa fritētavas apakšā var novietot folijas pannu, lai savāktu taukus, lai tie nebūtu jātīra no grila.
Kebabus var apgriezt ik pēc 10 minūtēm.
