Liellopa šašliks cepeškrāsnī
Receptes izcelsme
Neuztraucieties, ja jūsu cepeškrāsnī ceptais liellopa šašliks būs pārāk ciets. Šī metode daudz mazāk izžāvēs pat cietu gaļas gabalu, piemēram, liellopa gaļu, nekā to gatavojot ārā. Minerālūdens un augu eļļa saglabās jūsu cepeškrāsnī cepto liellopa šašliku sulīgu un maigu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Liellopu gaļa
-
Minerālūdens
-
Garšvielas grilēšanai
-
Augu eļļa
-
Sīpols
-
Etiķis
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Cepšanas paplāte
- Režģis
- Folija
- Iesmi
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sagrieziet liellopu gaļu kubiņos.
2. solis:
Gaļu ievietojiet bļodā, pārlejiet ar minerālūdeni un atstājiet uz 1 stundu, līdz tā kļūst gaišāka, pēc tam nolejiet ūdeni.
3. solis:
Apkaisiet gaļu ar garšvielām.
4. darbība:
Sīpolu sagriež biezos gredzenos un pievieno gaļai.
5. darbība:
Ielejiet augu eļļu, labi samaisiet un atstājiet pusotru stundu.
6. darbība:
Uzveriet gaļu uz koka iesmiem un aptiniet vaļīgos galus folijā.
7. darbība:
Izklājiet cepšanas pannu ar foliju, uzlieciet virsū restes un uzlieciet virsū kebabus.
8. darbība:
Cep 40–45 minūtes 200 grādu temperatūrā.
9. darbība:
Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē etiķī, kamēr šašliks gatavojas.
10. darbība:
Izņemiet gatavo šašliku un pasniedziet ar marinētiem sīpoliem.
Gatavošanas padomi
Izmantojiet gatavu grila garšvielu komplektu vai savas iecienītākās.
Koka iesmiņus var iepriekš iemērkt ūdenī, tad nav nepieciešams tos ietīt folijā.
