Jūras aļģu salāti ar marinētiem burkāniem
Receptes izcelsme
Jūras aļģes netiek uzskatītas par delikatesi, taču tās ir ārkārtīgi veselīgas jūraszāles, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Burkāni ir ne mazāk veselīgi. Un pareizā garšvielu kombinācija padara salātus, kas pagatavoti no šīm vienkāršajām sastāvdaļām, ne tikai veselīgus, bet arī garšīgus.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Žāvētas jūraszāles
-
Medus
-
Citrons
-
Ingvera sakne
-
Ķiploks
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Sarkanie pipari
-
Olīveļļa
-
Sāls
-
Zaļie sīpoli
-
Burkāns
-
Koriandrs
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
- Rīve
- Ķiploku spiede
- Sulu spiede
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Žāvētas jūraszāles iemērciet bļodā ar ūdeni 25 minūtes. Noskalojiet mīkstinātās jūraszāles.
2. solis:
Pagatavosim marinādi. Izspiediet citrona sulu nelielā bļodā.
3. solis:
Tajā pašā bļodā pievienojiet biezu medu un maisiet, līdz tas izšķīst sulā.
4. darbība:
Sasmalciniet ķiploka daiviņas tajā pašā bļodā, izmantojot ķiploku spiedi vai ļoti smalki sasmalcinot ķiploku.
5. darbība:
Sarīvē nomizotu ingvera sakni un pievieno bļodai.
6. darbība:
Bļodā pievienojiet sarkanos piparus, papriku, kurkumu un sāli.
7. darbība:
Pievienojiet olīveļļu un labi samaisiet.
8. darbība:
Sagrieziet jūraszāles vidēja lieluma gabaliņos. Ievietojiet bļodā vai salātu bļodā.
9. darbība:
Nomazgājiet zaļos sīpolus un koriandru un sagrieziet plānās šķēlītēs. Pārlieciet bļodā.
10. darbība:
Nomizojiet burkānus, rupji sarīvējiet tos un ievietojiet bļodā kopā ar jūraszālēm un sīpoliem.
11. darbība:
Pievienojiet marinādi bļodā ar salātiem un samaisiet.
12. darbība:
Salātus ievietojiet ledusskapī vismaz uz 5 stundām.
