Rīsu putra ar iebiezinātu pienu
Receptes izcelsme
Rīsu putra ar iebiezināto pienu ir populārs ēdiens, kura saknes meklējamas tradicionālajā krievu un padomju virtuvē. Šis vienkāršais un sātīgais gardums parādījās 20. gadsimtā, kad iebiezinātais piens kļuva plaši pieejams, pateicoties rūpniecības attīstībai. Šī kombinācija bija īpaši populāra bērnu un ģimeņu vidū kā ātrs un garšīgs deserts vai brokastis. Krievijā un NVS valstīs rīsu putra ar iebiezināto pienu ir kļuvusi par mājas gatavošanas klasiku, komforta un vieglas pagatavošanas simbolu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Rīsi
-
Ūdens
-
Sāls
-
Iebiezināts piens
-
Sviests
Virtuves piederumi
- Pods
- Siets
- Kauss
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Rūpīgi noskalojiet rīsus.
2. solis:
Ievietojiet rīsus katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni.
3. solis:
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku.
4. darbība:
Vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums uzsūcas (20 minūtes).
5. darbība:
Pievienojiet sāli un iebiezināto pienu un samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdziet uguni un pievienojiet sviestu.
6. darbība:
Atstāj ievilkties zem vāka 10–15 minūtes un samaisa.
Gatavošanas padomi
Saldas putras pagatavošana tikai ar pienu ir sarežģītāka nekā ar ūdens un piena vai ūdens un krējuma maisījumu. Putras pagatavošana ar pienu prasa ilgu laiku, un tā ir jāuzrauga, pretējā gadījumā pastāv risks, ka rīsi piedegs, jo piens ātri iztvaiko.
Ja vēlaties, lai putra būtu maigāka un gludāka, tad nedaudz atdzesēto gatavo putru berzējiet caur sietu ar vidēja lieluma caurumiem.
