Ministru salāti
Receptes izcelsme
Salāti kļuva par nozīmīgu padomju virtuves sastāvdaļu, īpaši 20. gs. sešdesmitajos un septiņdesmitajos gados. Šajā laikā salātos sāka plaši izmantot konservētus pārtikas produktus, dārzeņus un gaļu. "Komisijas" salāti parādījās kā ātri pagatavojama un lielai porcijai piemērota iespēja.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Olas
-
Sīpols
-
Marinēti gurķi
-
Vārīta liellopa gaļa
-
Majonēze
-
Sāls un pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Panna
- Dakša
- Ota
Šie gaļas un olu salāti PSRS nebija tik populāri kā Olivier salāti, taču tas bija lielisks veids, kā piešķirt pikantumu svētku maltītei. Lai gan vienkārši, tie ir arī diezgan izsmalcināti, sātīgi un garšīgi, padarot tos par vērtīgu veidu, kā atdzīvināt vecos laikus.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Iesitiet bļodā divas olas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet ar dakšiņu.
2. solis:
Ieziež nelielu pannu ar eļļu, ielej olas un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns vairākās porcijās.
3. solis:
Sīpolu sagriež vidēja lieluma gabaliņos un apcep uz vidējas uguns.
4. darbība:
Sagrieziet marinētos gurķus strēmelītēs un ievietojiet bļodā.
5. darbība:
Sagrieziet vārītu liellopu gaļu mazās strēmelītēs un pievienojiet bļodai.
6. darbība:
Sagrieziet ceptās olas strēmelītēs tādā pašā garumā kā pārējās sastāvdaļas.
7. darbība:
Pievienojiet ceptus sīpolus un ēdamkaroti majonēzes. Samaisiet.
8. darbība:
Pasniedziet uz šķīvja, dekorējot ar salātu lapām.
Gatavošanas padomi
Nepārcepiet olas, tās vienkārši vajag viegli apcept.
Pirms marinēto gurķu sagriešanas nogrieziet galus.
Skatīt arī:
Klasiskās receptes
