Svētku salāti ar tunci gurķī
Receptes izcelsme
Jūsu Jaungada galdam nav jābūt klasisku ēdienu kolekcijai, ko gatavoja mūsu vecmāmiņas. Eksperimentējiet, piemēram, ar šiem gardajiem un sātīgajiem tunča salātiem, kuriem pat nav nepieciešami trauki vai galda piederumi.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Tuncis savā sulā
-
Brokoļu kāposti
-
Selerijas kāti
-
Burkāns
-
Sarkanais sīpols vai šalotes sīpols
-
Garie gurķi
-
Svaigas pētersīļu lapas
-
Svaigas koriandra lapas
-
Grieķu jogurts
-
Majonēze
-
Sāls un pipari
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļoda
- Karote
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet brokoļus, selerijas kātu, sarkano sīpolu, burkānu, pētersīļus un koriandru. Ievietojiet bļodā.
2. solis:
Garus gurķus pārgrieziet gareniski un ar karoti izkasiet mīkstumu, lai veidotos "laiviņas".
3. solis:
Bļodā kopā ar dārzeņiem pievienojiet tunci konservā savā sulā, smaržīgos piparus, majonēzi, dabīgo jogurtu un sāli. Samaisiet.
4. darbība:
Gurķu laiviņas pārgriež uz pusēm, piepilda ar pildījumu un pasniedz.
Gatavošanas padomi
Centieties sastāvdaļas sasmalcināt pēc iespējas smalkāk, lai salātiem būtu visvienmērīgākā konsistence.
Jo lielāks gurķis, jo labāk. Tam jābūt gludam, pievilcīgam un ne rūgtam.
Šiem salātiem vislabāk der tuncis savā sulā, nevis eļļā – tas ir pārāk trekns un nesader ar jogurta-majonēzes mērci.
