Smilšu cepumu šarlote ar āboliem
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
Mīkla
-
Margarīns/sviests
-
Milti
-
Dzeltenumi
-
Cukurs
-
Vaniļas cukurs
-
Citronu sula
-
Sāls
-
Cepamā soda
Pildījums
-
Āboli
-
Cukurs
-
Vāveres
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Bļodas
- Putojamā putotāja
- Mikseris
- lāpstiņa
- Rīve
- Siets
- Forma 24 cm.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos.
2. solis:
Dzeltenumiem pievienojiet sāli, vaniļu un parasto cukuru un saputojiet ar putojamo slotiņu līdz baltumam.
3. solis:
Pievienojiet 200 gramus mīkstināta sviesta.
4. darbība:
Atšķaidiet cepamo sodu ar citronu sulu un pievienojiet maisījumam.
5. darbība:
Iesijājiet maisījumā miltus un mīciet mīklu.
6. darbība:
Mīklu sadaliet 4 daļās, ceturto daļu ievietojiet maisiņā un ievietojiet saldētavā.
7. darbība:
Atlikušo mīklu sarullē rullis, sagriež strēmelēs un kārto cepampapīra izklātas cepamās pannas apakšā. Pēc tam vienmērīgi piespied, lai izveidotu malas. Ievieto pannu ar mīklu ledusskapī.
8. darbība:
Sakuļ olu baltumus ar ēdamkaroti cukura, līdz veidojas stingras putas.
9. darbība:
Nomizojiet ābolus un sarīvējiet tos uz rupjas rīves.
10. darbība:
Vienmērīgā kārtā izklājiet ābolus uz mīklas.
11. darbība:
Virsū liek saputotus olu baltumus un vienmērīgi izklāj.
12. darbība:
Sarīvējiet sasaldēto mīklu virsū un izklājiet to pa virsmu.
13. darbība:
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.
Gatavošanas padomi
Dzeltenumus no baltumiem var atdalīt, lejot tos no čaumalas uz čaumalu vai lejot uz cimdotiem pirkstiem.
Mīklu var nedaudz izrullēt un pēc tam izklāt pa pannas dibenu – dari tā, kā esi pieradis un ar ko jūties ērtāk.
