Klasiskie Maskavas salāti ar vistu un marinētiem gurķiem
Receptes izcelsme
Daži varētu viegli sajaukt slavenos Olivjē salātus ar Stoļičnija salātiem, kas ir ne mazāk klasiski. Taču pastāv atšķirība: Stoļičniji, kas padomju laikā tika radīti restorānā "Moskva", nesatur burkānus, vārītas desas vietā ir vista, vairāk gaļas un mazāk kartupeļu. Kuru no šiem diviem vienlīdz gardajiem salātiem pagatavot Jaunajam gadam, ir pilnībā jūsu vēlmju un ģimenes tradīciju jautājums!
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Vārītas vistas kājas
-
Konservēti zaļie zirnīši
-
Olas
-
Vārīti kartupeļi
-
Majonēze
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- Pods
- lāpstiņa
Stoļičnija salāti ir klasiski krievu salāti no padomju laikiem. Pagatavojiet tos Jaunajam gadam!
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Vāriet kartupeļus un olas.
2. solis:
Vāriet vistas kājas, noņemiet ādu, atdaliet gaļu no kauliem, sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet dziļā bļodā.
3. solis:
Nomizojiet olas un sagrieziet tās mazos kubiņos. Pievienojiet bļodā.
4. darbība:
Sagrieziet vārītos kartupeļus mazos kubiņos un pievienojiet bļodai.
5. darbība:
Sagrieziet marinētos gurķus mazos kubiņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
6. darbība:
Pievienojiet zaļos zirnīšus un samaisiet.
7. darbība:
Pievienojiet majonēzi un rūpīgi samaisiet.
8. darbība:
Pārlieciet salātus salātu bļodā, dekorējiet ar zaļumiem un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Lai samazinātu sagatavošanas laiku, visas sastāvdaļas iepriekš novāriet un atdzesējiet. Šajos salātos tiek izmantoti mucā sālīti gurķi; marinēti gurķi nederēs. Ļaujot salātiem nedaudz atpūsties pirms pasniegšanas, tie kļūs maigāki un aromātiskāki.
