Kabaču un baklažānu pankūkas

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Nomizojiet baklažānu un smalki sarīvējiet to bļodā.

2. solis:

Nomizojiet cukīni un sarīvējiet to tajā pašā bļodā.

3. solis:

Sarīvētos dārzeņus ievietojiet sietā, pievienojiet sāli un atstājiet pusstundu, lai atbrīvotu lieko sulu.

4. darbība:

Tīrā bļodā saspaidiet fetas sieru ar dakšiņu un izspiediet tajā ķiploku.

5. darbība:

Sīki sakapājiet zaļos sīpolus un pievienojiet fetai.

6. darbība:

Smalki sakapājiet dilles un pievienojiet tās sieram un sīpolam.

7. darbība:

Sadaliet olas atsevišķā bļodā un sakuliet ar dakšiņu.

8. darbība:

Saspiediet baklažānus un cukīni un pievienojiet tos sieram un garšaugiem. Samaisiet.

9. darbība:

Iesijājiet miltus olu maisījumā, sakuļiet līdz gludai masai, pievienojiet dārzeņiem un sieram un samaisiet.

10. darbība:

Pievienojiet sāli, piparus un labi samaisiet.

11. darbība:

Uzkarsē eļļu pannā, liek pankūkas un apcep no abām pusēm uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

12. darbība:

Gatavās pankūkas novietojiet uz papīra dvieļiem.

Gatavošanas padomi

Jo labāk izspiedīsiet sulu no dārzeņiem, jo ​​mazāk miltu jums būs nepieciešams.

Lai pankūkas būtu vieglākas, tās jācep pannā ar nepiedegošu pārklājumu nelielā daudzumā labi uzkarsētas eļļas.