Krizantēmu cepumi
Receptes izcelsme
Krizantēmu cepumi ir populārs konditorejas izstrādājums, kas bieži tiek saistīts ar krievu un padomju virtuvi. To nosaukums cēlies no cepuma formas, kas atgādina krizantēmas ziedu.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Ola
-
Cukurs
-
Milti
-
Cepamais pulveris
-
Sāls
-
Vanilīns
-
Sviests
Virtuves piederumi
- Nazis
- Bļoda
- Cepšanas paplāte
- lāpstiņa
- Papīrs
- Lāpstiņa
Cepumi nav tikai parastie apaļie vai kvadrātveida gabaliņi. Ar nelielu iztēli jūs varat radīt patiesi gardu galda rotājumu. Pagatavojiet šos vienkāršos cepumus krizantēmu ziedu formā.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Salauž 2 olas bļodā.
2. solis:
Pievienojiet 80 g cukura un samaisiet ar putojamo slotiņu.
3. solis:
Ielejiet izkausēto sviestu.
4. darbība:
Pievienojiet vaniļu un sāli. Samaisiet.
5. darbība:
Izsijājiet miltu un cepamā pulvera maisījumu bļodā. Samaisiet ar lāpstiņu.
6. darbība:
Mīciet mīklu ar rokām, līdz tā ir gluda.
7. darbība:
Novietojiet mīklu uz papīra lapas, pārklājiet ar otru un ar rullīti izrullējiet 2 mm biezā taisnstūrveida loksnē.
8. darbība:
Sagrieziet mīklu strēmelēs ar picas griezēju.
9. darbība:
Apkaisiet virsmu ar miltiem, izklājiet mīklas strēmeli un pārlokiet to uz pusēm.
10. darbība:
Izmantojiet lāpstiņu, lai veiktu paralēlus griezumus locījuma pusē.
11. darbība:
Sarullējiet sagriezto sloksni rullī.
12. darbība:
Atkārtojiet darbību ar atlikušajām strēmelītēm, novietojiet tās uz cepšanas paplātes ar bārkstīm uz augšu un cepiet 20 minūtes 180 grādos.
13. darbība:
Apkaisiet cepumus ar pūdercukuru un pasniedziet.
Gatavošanas padomi
Pēc mīklas izrullēšanas vienmērīgi nogrieziet malas.
Optimālais sloksniņu izmērs būtu 25 x 5 cm, taču varat mēģināt tās padarīt mazākas, lai gan tad zieds var neizdoties tik skaists.
