Krabju salāti ar kausētu sieru

Soli pa solim recepte:

1. darbība:

Sarīvējiet kausēto sieru uz smalkas rīves.

PIEZĪME. Lai kausēto sieru būtu vieglāk sarīvēt, sākotnēji to var uz 10 minūtēm ievietot saldētavā.

2. solis:

Arī ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves.

PIEZĪME: Ķiploku sasmalcināšanai varat izmantot ne tikai rīvi, bet arī presi - atkarībā no tā, kas jums ir pazīstamāks un ērtāks.

3. solis:

Recepte paredz olu sagatavošanu. Sarīvējiet iepriekš vārītas un nomizotas olas.

PIEZĪME. Lai cieti vārītas olas būtu viegli nomizot, pēc vārīšanas tās noteikti pārlejiet ar aukstu ūdeni un atstājiet uz dažām minūtēm.

4. darbība:

Saskaņā ar recepti, vispirms sagrieziet krabju nūjiņas gareniski un pēc tam sasmalciniet tās.

PIEZĪME: Lai salāti iegūtu labāku tekstūru, labāk ir sasmalcināt nūjiņas.

5. darbība:

Recepte paredz salātu kārtu. Pirmais slānis ir kausētais siers. Ievietojiet to salātu bļodā vai veidnē.

6. darbība:

Pēc tam, kad vienmērīgi izklājat kausēto sieru, izklājiet ķiplokus pa visu virsmu, pēc tam plānā sietā uzklājiet majonēzi.

PIEZĪME: Varat izmantot veikalā nopērkamu majonēzi vai arī pagatavot savu.

7. darbība:

Salātiem pievienojiet nākamo kārtu: olas. Novietojiet šo kārtu un bagātīgi pārklājiet ar plānu majonēzes kārtu.

PIEZĪME: Receptē nav paredzēta sastāvdaļu sālīšana, bet, ja vēlaties, varat viegli sālīt olas.

8. darbība:

Virsū pa visu virsmu novietojiet krabju nūjiņas un uz šī slāņa uzklājiet majonēzi.

9. darbība:

Receptē norādīts, ka nākamais salātu slānis ir grauzdiņi. Arī šo kārtu apsmērējiet ar majonēzi.

PIEZĪME. Salātu grauzdiņus var pagatavot arī pats vai iegādāties jau gatavus.

10. darbība:

Salātu virsējais slānis ir kukurūza, vienmērīgi izklāj to salātos.

11. darbība:

Krabju nūjiņu salāti ir gatavi. Izbaudiet garšu un labu apetīti! Ceram, ka recepte jums patika.

PIEZĪME: Ļaujiet salātiem nostāvēties vismaz 2–3 stundas, lai garšas pilnībā ievilktos. Kad visas kārtas ir ievilktas, pasniedziet.

Gatavošanas padomi:

Izmantojiet tikai augstas kvalitātes kausēto sieru. Tas lielā mērā ietekmē visu salātu garšu.

Vislabāk ir izvēlēties sieru, kas nesatur aromatizētājus — receptē tie nav nepieciešami, jo tie mainīs salātu garšu. Taču, ja jūtaties piedzīvojumu kārs, varat mēģināt pievienot aromatizētājus.

Krabju nūjiņu vietā var izmantot krabju gaļu. Izvēloties krabju nūjiņas, vislabāk ir izvēlēties tās, kurās ir augsts surimi saturs. Nūjiņu kvalitāte ietekmē arī salātu garšu.

Mūsu receptē ir paredzēta majonēzes mērce. Bet, ja vēlaties vieglākus, mazāk kaloriju un mazāk tauku saturošus salātus, majonēzes vietā varat izmantot parasto grieķu jogurtu.

Ja majonēzes vietā izmantojat grieķu jogurtu, pievienojiet šķipsniņu sāls un citrona sulas, lai to līdzsvarotu.

Nejauciet grauzdiņus salātos; tā vietā pirms pasniegšanas kārtojiet tos kārtās, lai tie nekļūtu pārāk mīksti. Pasniedziet salātus tūlīt pēc mērcēšanas, kamēr grauzdiņiem vēl ir kraukšķīga tekstūra.

Lai ietaupītu laiku, olu un sieru var iepriekš sarīvēt. Šī recepte ir ļoti ātra un vienkārša, un šī sagatavošana visu paātrinās vēl vairāk.

Padalīsimies ar ķiploku mērces noslēpumu. Lai ķiploku garša vienmērīgi sadalītos pa visiem salātiem, atsevišķā bļodā var sajaukt rīvētu ķiploku ar majonēzi (vai skābo krējumu) un ļaut mērcei ievilkties 5 minūtes. Tas radīs harmoniskāku garšu.

Garšaugi vai garšvielas var pievienot ēdienam papildu akcentus. Lai salāti būtu svaigāki, majonēzei vai olai pievienojiet smalki sagrieztas svaigas dilles tieši. Krabju nūjiņām labi piestāv arī šķipsniņa melno piparu.

Šī recepte varētu labi darboties, ja olu kārtai pievienotu nedaudz rīvēta cietā siera.

Ja salātus gatavojat krietni iepriekš, sastāvdaļas uzglabājiet sasmalcinātas, bet nejauciet tās ar majonēzi. Salātus ar grauzdiņiem (pat ja tie ir virsū) var uzglabāt ledusskapī līdz 12 stundām. Salātu uzglabāšana bez grauzdiņiem pagarina to derīguma termiņu.

Pasniedziet salātus atsevišķi vai, ja izmantojat šo recepti svētku galdam, kulinārijas gredzenā. Tas ļaus pilnībā novērtēt salātu kārtainību. Neaizmirstiet pirms pasniegšanas ēdienu dekorēt ar diļļu vai pētersīļu zariņu.