Konservētas tunča kotletes ar skābā krējuma mērci

Soli pa solim recepte

1. darbība:

Ievietojiet divu tunča kārbu saturu savā sulā caurdurī un nolejiet visu šķidrumu, izspiežot to ar silikona lāpstiņu.

2. solis:

Bļodā iesit divas olas un sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai masai.

3. solis:

Notecināto tunci ielieciet bļodā kopā ar olu.

4. darbība:

Smalki sakapējiet trīs garus zaļus sīpolus un nelielu pētersīļu ķekaru un ielejiet tajā pašā bļodā.

5. darbība:

Sarīvējiet vienas citrona miziņu bļodā.

6. darbība:

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pusi tējkarotes saldās paprikas pulvera.

7. darbība:

Bļodas saturu rūpīgi samaisiet ar rokām, mīcot kā mīklu.

8. darbība:

Veidojiet mazus kotletes, kas izskatās kā saplacinātas kotletes.

9. darbība:

Cepšanas pannā ielej augu eļļu, ievieto kotletes un apcep 2 minūtes no katras puses.

10. darbība:

Tīrā, pievilcīgā, nelielā bļodā ielejiet pusi tases skābā krējuma vai grieķu jogurta.

11. darbība:

Smalki sagrieziet vairākus mazus marinētus gurķus un ievietojiet bļodā ar skābo krējumu.

12. darbība:

Smalki sakapājiet dilles, ieberiet tās tajā pašā bļodā, pievienojiet tējkaroti franču sinepju un labi samaisiet.

13. darbība:

Pasniedziet kotletes uz liela šķīvja ar bļodu ar mērci centrā.

Gatavošanas padomi

Izvairieties no tunča eļļā — tas nav piemērots kotletēm. Izvēlieties konservētu tunci, kas nav tik lēts kā lētākais. Salātiem paredzētajam tuncim jau ir pareizā konsistence, taču tas var nebūt vislabākās kvalitātes — tas ir atkarīgs no jums.

Sastāvdaļas labi sakapā un rūpīgi samaisi, lai kotletes nesadalītos.

Nepārcepiet kotletes — tuncis jau ir pilnībā izcepies, un ola kotlešu iekšpusē ir tikai nedaudz jāapcep. Tikai pārliecinieties, ka tās ir zeltaini brūnas.