Groziņi ar sēnēm un sieru
Receptes izcelsme
Sēņu un siera tartletes kļuva populāras padomju laikā, kad svētku laikā kļuva populāras ātri pagatavojamas uzkodas un dažādi ēdieni. Šīs uzkodas bieži tiek gatavotas, izmantojot viegli pieejamas sastāvdaļas, un tās var atšķirties atkarībā no reģiona un vēlmēm.
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai?
Sastāvdaļas
-
Šampinjoni
-
Sīpoli
-
Skābais krējums
-
Siers
-
Malts muskatrieksts
-
Žāvētas maltas sēnes
-
Sāls
-
Pipari
-
Ķiršu tomāti
-
Grauzdēta maize
Virtuves piederumi
- Nazis
- Valde
- mīklas rullis
- Panna
- lāpstiņa
- Rīve
- Paraugs
- Kēksiņu panna
Uzkodām nav jāpērk vai jācep tartletes; derēs arī parasta baltmaize. Pārsteidziet savus viesus ar šīm gardajām sēņu un siera tartletēm.
Soli pa solim recepte
1. darbība:
Sīki sakapājiet sēnes un sīpolu.
2. solis:
Viegli apcepiet sēnes pannā, tad pievienojiet sīpolu un apcepiet kopā, maisot.
3. solis:
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet muskatriekstu, kaltētu sēņu pulveri un skābo krējumu. Samaisiet.
4. darbība:
Uzmanīgi izrullējiet grauzdiņmaizes šķēles tā, lai varētu izgriezt 10 cm diametra apļus. Izveidojiet 12 apļus.
5. darbība:
Saspiediet apļus, lai tie ietilptu kēksiņu formā.
6. darbība:
Cep 5 minūtes 180 grādos.
7. darbība:
Iegūtos formveida groziņus piepildiet ar sēņu pildījumu.
8. darbība:
Sieru sarīvē uz smalkas rīves un pārkaisa ar to groziņu saturu.
9. darbība:
Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm un ievietojiet pa vienam katras tartletes centrā.
10. darbība:
Cep 10–12 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. darbība:
Gatavos groziņus liek uz šķīvja un pārkaisa ar dillēm.
Gatavošanas padomi
Sēnes un sīpolus nevajag pārāk daudz cept; tie izcepsies cepeškrāsnī.
Nepārcepiet tukšos grozus cepeškrāsnī, lai tie nepiedegtu un nekļūtu trausli.
